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詞條說明
一、食品中的脂類物質(zhì)和脂肪含量:脂類為俗稱。檢測標(biāo)準(zhǔn)中常以“總脂”或“正乙烷或乙mi可提取物”等術(shù)語來體現(xiàn)。脂類分為真脂和類脂。真脂:包括脂肪/油脂;類脂:包括脂肪酸、磷脂、糖脂、甾醇等。多數(shù)動(dòng)、植物食品都含脂肪或類脂化合物。食品中脂肪存在形式:食品中脂肪有游離態(tài)存在形式的,如動(dòng)物性脂肪及植物性油脂;也有結(jié)合態(tài)的,如存在的磷脂、糖脂、脂蛋白及某些加工品(如焙烤食品及麥乳精等)中的脂肪,與蛋白質(zhì)或碳
制氮機(jī)我們在有了一個(gè)起碼全面性的認(rèn)識和了解以后,是不能有什么遺漏和知識點(diǎn)。是一個(gè)怎么樣的具體要求,今天我們來好好的完善一下大家的知識面。 1.制氮機(jī)反吹閥的作用是什么?此外,PSA制氮機(jī)的流量和制氮純度,是否可以進(jìn)行調(diào)節(jié)? 制氮機(jī)中的反吹閥,其作用是為讓氣體反向吹,從而,來達(dá)到使用目的的。所以,其可以是認(rèn)為控制氣體吹送方向的一個(gè)控制器。而PSA制氮機(jī),其是制氮機(jī)一具體種類,不過,這一種制氮機(jī)的流
實(shí)驗(yàn)室小型噴霧干燥機(jī)出風(fēng)口溫度
實(shí)驗(yàn)室小型噴霧干燥機(jī)出風(fēng)口溫度小型噴霧干燥機(jī)使用范圍廣。根據(jù)物料的特性,可以用于熱風(fēng)干燥、離心造粒和冷風(fēng)造粒,大多特性差異很大的產(chǎn)品都能用此機(jī)生產(chǎn)。由于干燥過程是在瞬間完成的,產(chǎn)成品的顆?;旧夏鼙3纸埔旱蔚那驙?,產(chǎn)品具有良好的分散性、實(shí)驗(yàn)噴霧干燥機(jī)廠家流動(dòng)性和溶解性。生產(chǎn)過程簡化,操作控制方便。噴霧干燥通常用于固含量60%以下的溶液,干燥后,不需要再進(jìn)行粉碎和篩選,減少了生產(chǎn)工序,簡化了生產(chǎn)工
實(shí)驗(yàn)室冷凍干燥機(jī)的結(jié)構(gòu)組成
冷凍干燥機(jī)也稱為凍干機(jī)、真空冷凍干燥機(jī),主要由干燥箱、冷凝器(捕水 器)、加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)和電氣控制 系統(tǒng)六大部件組成。1.1 干燥箱干燥箱是一種能抽真空和加熱的密閉器, 物料的升華干燥過程是在干燥室內(nèi)完成的,物 料是放在干燥室內(nèi)擱板上的不銹鋼托盤內(nèi)的, 按每平方托盤面積 8~12 公斤的比例裝料,每一 層擱板上都有一個(gè)可供測量物料溫度的探頭, 用以監(jiān)測整個(gè)凍干過程中的物料溫度。門采用
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