佛山禾中隆食堂承包如何防食物中毒

時(shí)間：2022-03-23作者：佛山市禾中隆餐飲管理服務(wù)有限公司瀏覽：291

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• 如何冷凍保存蔬菜才正確?

  無(wú)論是超市中出現(xiàn)了較少見的蔬菜品種，或是正低價(jià)促銷，還是家里有個(gè)小花園，我們都會(huì)有一堆蔬菜較待處理或是很想再多買一些。蔬菜很容易腐壞，即使放在冰箱里冷藏也會(huì)慢慢變質(zhì)。那你想過冷凍它們嗎?每種蔬菜都有它的產(chǎn)季，在非產(chǎn)季的時(shí)候，價(jià)格就較貴，或者根本買不到。所以在便宜、在正好有供應(yīng)的時(shí)候，不妨冷凍一些，這樣，當(dāng)你某天買不到新鮮的又非常想吃的時(shí)候，還可以解解饞。解凍后用來制作菜肴依舊美味，只要你用表格中對(duì)

• 食堂承包要做好哪些？

  如今，社會(huì)發(fā)展非?？?，一切都在變化，食堂承包也是一種新的餐飲管理方式，可以為企業(yè)事業(yè)單位增添更多的活力，幫助食堂得到*好的管理。對(duì)企事業(yè)單位而言，選擇食堂承包，必將對(duì)企業(yè)的大發(fā)展產(chǎn)生積極影響。下面小編給大家介紹關(guān)于順德食堂承包要做好哪些？的內(nèi)容，歡迎閱讀！所謂食堂承包，就是將企事業(yè)單位的食堂承包給*的餐飲管理企業(yè)，由*的團(tuán)隊(duì)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理。這樣，我們就可以利用有限的*資源對(duì)食堂進(jìn)行**的經(jīng)營(yíng)管理，不

• 食堂承包告訴你豬肚的烹任技巧及禁忌

  豬的肚子里含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素，還有維生素A、維生素E、蛋白質(zhì)、脂肪等。豬肚是內(nèi)臟器官，具有特殊的味道，烹調(diào)前清洗過程中很重要的工序。那么大家知道豬肚有哪些烹任技巧及禁忌嗎？接下來食堂承包告訴你豬肚的烹任技巧及禁忌。豬肚的烹調(diào)技巧1、巧洗：豬肚用清水洗幾次，然后放入快開的鍋中，經(jīng)常翻動(dòng)，不等水開就把豬肚子取出來，再把豬肚子上的污物去掉。2、豬肚煮熟后，將豬肚切成長(zhǎng)條或長(zhǎng)塊，放入碗中，