塑料包裝袋中水煮與蒸煮材料結構的不同

時間：2022-04-07

作者：青島博美包裝制品有限公司

詞條
詞條說明
少量攝入含塑化劑食品不危及健康
今日，衛(wèi)生部在官方網(wǎng)上就閩臺地區(qū)塑化劑污染食品事件回答消費者關心的問題。衛(wèi)生部指出，DEHP等鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)對健康發(fā)的影響取決于其攝入量，偶然食用少量的受DEHP或DINP（一種主要的增塑劑）污染的問題食品不會對健康造成危害。塑化劑可達百余種??? 衛(wèi)生部在官方網(wǎng)上的答疑中指出，塑化劑在我國大陸地區(qū)成為增塑劑，可被添加到塑料聚合物中增加塑料的可塑性，種類可達百余種
必須了解食品對防護性的要求
? ?不同食品的化學成分，理化性質(zhì)等各不相同，因此不同食品對包裝的防護性要求也不同。例如，茶葉的包裝應是高阻氧性（防止有效成份被氧化）、高阻濕性（茶葉受潮發(fā)霉變質(zhì)）、高阻光性（茶葉中的葉綠素受日光作用會發(fā)生變化）、高阻香氣性（茶葉分子香氣成分較易散發(fā)，而失去茶味。另外，茶葉也較易吸收外界異味），且當前市面上相當部分的茶葉是普通的PE、PP等透明塑料袋包裝，大大浪費了茶葉有效成份
為什么蒸煮袋完成滅菌后要進行反壓冷卻工藝？什么是反壓冷卻工藝？
? ? ?為什么蒸煮袋完成滅菌后要進行反壓冷卻工藝？什么是反壓冷卻工藝？一般蒸煮蛋類，當保溫蒸煮完畢后,要從噴淋管注入冷水,用高壓冷卻強制冷卻。這時，蒸煮鍋內(nèi)空間的溫度會急劇下降，而蒸煮袋內(nèi)溫度卻沒有那么快急劇下降，在短時間內(nèi)會有幾十度的差距。一般水蒸氣壓力與溫度是成正比的，溫度越高、壓力越大，如果此時不用高壓空氣進行反壓控制，當蒸煮袋內(nèi)與鍋內(nèi)空間的壓差達到一定數(shù)值時
選用與食品加工工藝配套的包裝機械設備
為適應食品加工藝的需求，現(xiàn)已開發(fā)出多種新型包裝設備，如真空包裝機，真空充氣包裝機，熱收縮包裝機、泡罩包裝機，貼體包裝機、片材熱成型設備，液體灌裝機，成型/充填/封合包裝機、無菌包裝成套設備等。根據(jù)所選擇的包裝材料和包裝工藝方法，選用或設計與食品加工工藝、生產(chǎn)能力配套的包裝機械，是成功包裝的保證。