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詞條說明
為適應(yīng)食品加工藝的需求,現(xiàn)已開發(fā)出多種新型包裝設(shè)備,如真空包裝機,真空充氣包裝機,熱收縮包裝機、泡罩包裝機,貼體包裝機、片材熱成型設(shè)備,液體灌裝機,成型/充填/封合包裝機、無菌包裝成套設(shè)備等。根據(jù)所選擇的包裝材料和包裝工藝方法,選用或設(shè)計與食品加工工藝、生產(chǎn)能力配套的包裝機械,是成功包裝的保證。
為什么蒸煮袋完成滅菌后要進(jìn)行反壓冷卻工藝?什么是反壓冷卻工藝?
? ? ?為什么蒸煮袋完成滅菌后要進(jìn)行反壓冷卻工藝?什么是反壓冷卻工藝?一般蒸煮蛋類,當(dāng)保溫蒸煮完畢后,要從噴淋管注入冷水,用高壓冷卻強制冷卻。這時,蒸煮鍋內(nèi)空間的溫度會急劇下降,而蒸煮袋內(nèi)溫度卻沒有那么快急劇下降,在短時間內(nèi)會有幾十度的差距。一般水蒸氣壓力與溫度是成正比的,溫度越高、壓力越大,如果此時不用高壓空氣進(jìn)行反壓控制,當(dāng)蒸煮袋內(nèi)與鍋內(nèi)空間的壓差達(dá)到一定數(shù)值時
在網(wǎng)絡(luò)和食品包裝類主流媒體搜索多層共擠包裝文章,在國內(nèi)多種食品大型展會上聽新型包裝講座??? “食品包裝企業(yè)的誠信要體現(xiàn)在對用戶負(fù)責(zé),確保食品安全?!彪p匯下屬企業(yè)瘦肉精事件震撼了整個肉類行業(yè),本來肉類行業(yè)就是高危行業(yè),加之不斷出現(xiàn)的肉類食品安全問題,使廣大消費者食肉心驚肉跳,消費信心持續(xù)下降,將對行業(yè)發(fā)展造成重大挫折。然而,肉食安全問題不僅僅局限于瘦肉精、注水肉,肉食
今日,衛(wèi)生部在官方網(wǎng)上就閩臺地區(qū)塑化劑污染食品事件回答消費者關(guān)心的問題。衛(wèi)生部指出,DEHP等鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)對健康發(fā)的影響取決于其攝入量,偶然食用少量的受DEHP或DINP(一種主要的增塑劑)污染的問題食品不會對健康造成危害。塑化劑可達(dá)百余種??? 衛(wèi)生部在官方網(wǎng)上的答疑中指出,塑化劑在我國大陸地區(qū)成為增塑劑,可被添加到塑料聚合物中增加塑料的可塑性,種類可達(dá)百余種
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