調(diào)和油是什么油？

時(shí)間：2022-09-03作者：辛集市鴻暉油脂有限公司瀏覽：427

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 過(guò)期橄欖油的妙用

  1、護(hù)發(fā)：洗發(fā)后，于溫水中注入少量本品，一經(jīng)漂洗，油會(huì)均勻地附著在頭發(fā)上，如果覺(jué)得這樣比較油，還可以用中性洗發(fā)液再洗一遍頭發(fā);橄欖油滴適量掌心直接細(xì)細(xì)擦入頭發(fā)，常用可使頭發(fā)變得光澤漂亮，防止頭發(fā)枯黃，同時(shí)還可以防止脫發(fā)、出油、除頭皮屑，防干燥及發(fā)稍開(kāi)叉，如果能堅(jiān)持每周一次，效果較好。2、卸妝：卸妝時(shí)，滴幾滴橄欖油在手指上,用指腹輕輕按摩面部，再用蒸臉器或毛巾敷面，能除去毛孔內(nèi)肉眼看不見(jiàn)的污垢，增加

• 起酥油到底是什么油？

  它是指經(jīng)精煉的動(dòng)植物油脂、氫化油或上述油脂的混合物，經(jīng)急冷、捏合而成的固態(tài)油脂，或不經(jīng)急冷、捏合而成的固態(tài)或流動(dòng)態(tài)的油脂產(chǎn)品。一般不宜直接食用，而是用于加工糕點(diǎn)、面包或煎炸食品，所以必須具有良好的加工性能。一類(lèi)是**的動(dòng)物油脂，如黃油、牛油等；一類(lèi)是**植物油，如棕櫚油；比如肯德基的炸雞一般用的就都是棕櫚油，好的棕櫚油的價(jià)格較高。一類(lèi)是氫化植物油或部分氫化植物油（氫化植物油太硬）

• 橄欖油過(guò)期還能吃嗎？

  建議過(guò)期的橄欖油禁止食用，一般過(guò)期了之后會(huì)變質(zhì)，產(chǎn)生一定的有毒有害物質(zhì)，一些是看的出來(lái)的一些是看不出來(lái)的，吃了之后可能有致癌的可能，所以選擇在保質(zhì)期內(nèi)食用，平時(shí)注意飲食的多樣化，和營(yíng)養(yǎng)的均衡。

• 烘焙糕點(diǎn)時(shí)，起酥油和黃油有區(qū)別嗎？

  起酥油是指氫化精煉過(guò)的動(dòng)植物油脂（不是純**的），具有可塑性、起酥性，乳化性等特點(diǎn)。起酥油不是一種油的名稱(chēng)，根據(jù)不同的功能分好多種起酥油，也有固態(tài)液態(tài)等不同形態(tài)。（其實(shí)豬油和起酥油的功能是類(lèi)似的，傳統(tǒng)蘇式月餅?zāi)苡忻牢兜乃制と控i油起酥）黃油是從牛奶中提取出來(lái)的固態(tài)油脂，其實(shí)自己在家也可以做，把新鮮牛奶充分?jǐn)嚢韬?，上層的濃稠狀物體濾去水分即是黃油，而剩下的牛奶因?yàn)槌チ擞椭簿统闪怂追Q(chēng)的脫脂奶。優(yōu)質(zhì)