蔬菜配送儲(chǔ)藏間的衛(wèi)生管理

時(shí)間：2022-09-04作者：東莞市綠達(dá)康膳食管理服務(wù)有限公司瀏覽：381

東莞市綠達(dá)康膳食管理服務(wù)有限公司專注于蔬菜配送,食堂蔬菜配送,生鮮配送等

• 詞條

  詞條說明

• 綠達(dá)康膳食·安全優(yōu)勢(shì)

  設(shè)有大型保鮮庫及冷凍庫，確保所有食品新鮮為確保食品安全，公司嚴(yán)格貫徹《食品衛(wèi)生法》，規(guī)范食品及原食材進(jìn)貨渠道，各合作種植基地由專人負(fù)責(zé)管理和品質(zhì)監(jiān)督，保證了食品的安全、新鮮、**。

• 配送公司該如何挑選呢？

  不知道正規(guī)的配送公司是怎樣的，那我們?cè)撛趺刺暨x呢?(一) 看看質(zhì)量監(jiān)測(cè)提到正規(guī)的蔬菜配送公司應(yīng)該具備的特征問題，首先是食品安全方面必須要得到確保，這也是我們老百姓較為關(guān)心的問題。別的一般的蔬菜配送都是很好確實(shí)保了新鮮程度的，這也是蔬菜配送公司的一大特征所在。(二) 服務(wù)愈加完善別的就一些正規(guī)的蔬菜配送公司而言，他們也是格外注重服務(wù)方面的問題的因?yàn)樵谂渌椭拔覀兌际怯袑?duì)蔬菜進(jìn)行挑選以及質(zhì)量檢測(cè)的，較

• 蔬菜配送儲(chǔ)藏間的衛(wèi)生管理

  衛(wèi)生管理：1、食物儲(chǔ)藏間須做到衛(wèi)生、整潔、整齊，食物與雜物嚴(yán)格別離，主食和副食別離。2、食物儲(chǔ)藏間周圍不能有有毒、有害污染源及蟻蠅孳生地防穿插感染。3、儲(chǔ)藏間內(nèi)地面平整，硬化，嚴(yán)禁直接裸露土地，通風(fēng)**防止陽光直接射入。4、儲(chǔ)藏間內(nèi)有防蠅、防塵、防鼠及防潮設(shè)施，防止食物發(fā)霉變質(zhì)生蟲。5、儲(chǔ)藏間內(nèi)設(shè)立食物墊離板，寄存臺(tái)，寄存案，做到所有食物離地10厘米以上。6、食物儲(chǔ)藏間設(shè)專人管理，建立健全食物和質(zhì)

• 食堂管理者應(yīng)該如何做好食堂承包呢？

  1、注重信息交流信息交流的方式和難易程度也會(huì)影響到管理幅度。在管理活動(dòng)中，如上下級(jí)能及時(shí)交流意見，左右關(guān)系能協(xié)調(diào)配合，就有利于擴(kuò)大管理幅度。這就需要食堂管理者具備良好的食堂管理能力，能夠帶動(dòng)起大家的工作積極性和團(tuán)隊(duì)相互協(xié)作。2、考察工作能力工作能力包括**者的工作能力和下級(jí)的工作能力。如果**者的工作能力強(qiáng)，則其管理幅度相對(duì)就大。若下級(jí)工作能力強(qiáng)、經(jīng)驗(yàn)豐富，則上級(jí)處理上下級(jí)關(guān)系所需的時(shí)間和次數(shù)就會(huì)