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詞條說明
食品級(jí)海立美B應(yīng)用范圍 冷凍水產(chǎn)品、熟制水產(chǎn)品口感脆嫩、膨松彈性好【應(yīng)用范圍】冷凍水產(chǎn)品 ;熟制水產(chǎn)品。?【功能作用】采用本品加工制作的冷凍鮮魷魚、冷凍鮮蝦仁、冷凍鮮魚翅、煎烤鮮魷魚等冷凍水產(chǎn)品、熟制水產(chǎn)品口感脆嫩、膨松彈性好、出品 保水性好、烹調(diào)不收縮。 采用本品腌制后油炸魚類肉質(zhì)細(xì)嫩、膨松飽滿,外酥里嫩。?【使用 】10g/kg(以水產(chǎn)品計(jì)算)。?【使用方法】將本
性狀β-葡聚糖酶為淺黃色的微粒,適用于pH4.0-6.5,pH為5.0,有效作用溫度范圍為30-70℃,溫度為60℃。三、用途在啤酒生產(chǎn)糖化過程中,添加該酶對(duì)縮短麥汁的過濾時(shí)間有明顯的效果。尤其是對(duì)用大麥作輔料或者當(dāng)大麥、麥芽質(zhì)量較差時(shí),效果好。同時(shí),糖化麥汁濃度、α-基酸的總量也有增加。將啤酒原料配比由麥芽:輔料=7:3改為6:4,即用10的輔料代替麥芽,使用該酶后獲得較好效果,各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到或
中文名稱:焦磷酸鐵鈉英文名稱:Ferric Sodium PyrophosphateCAS號(hào):10213-96-4?分子式:Na8Fe4(P2O7)5·xH2O分子量: 1277.02性狀:白色或棕黃色粉末,無臭,微帶鐵腥味。微溶于水,鐵以絡(luò)合物形式存在,不會(huì)催化氧化反應(yīng)。適用范圍:焦磷酸鐵鈉用作鐵鹽強(qiáng)化,廣泛用于食品、、、等(一) tian然食物的缺陷,使其營養(yǎng)趨于均衡人類的tian然
一、簡(jiǎn)介全脂奶粉含有牛奶中的蛋白質(zhì)、脂肪、以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì);也可補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)。全脂奶粉是由鮮牛奶消*后經(jīng)濃縮、噴霧、干燥而成的。鮮牛奶加工成奶粉后,水分由原來的88%降低到2%~5%(瓶裝),蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、脂肪等營養(yǎng)素的含量濃縮了全脂奶粉用純?nèi)樯a(chǎn)的,基本保持了乳中的原有營養(yǎng)成分,蛋白質(zhì)不低于24%,脂肪不低于26%,乳糖不低于37%。生產(chǎn)1 千克全脂奶粉約需8-9千克牛奶,食用時(shí)每份奶
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
聯(lián)系人: 袁紅花
電 話:
手 機(jī): 13526457086
微 信: 13526457086
地 址: 河南鄭州二七區(qū)淮河街道
郵 編:
網(wǎng) 址: kzysptjj.b2b168.com
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
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供應(yīng)食品機(jī)械高壓風(fēng)機(jī)
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