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詞條說明
1、常規(guī)的干燥設(shè)備采用蒸汽進(jìn)行加熱,需要從里到外進(jìn)行加熱,加熱速度慢需要耗費大量的煤,而微波真空干燥設(shè)備采用的是電磁波加熱,*傳熱媒介,直接加熱到物體內(nèi)部,升溫速度快,1千瓦的微波能在3-5分鐘內(nèi)將常溫下的水加熱到100℃,避免了上述缺點,所以速度快、效率高、干燥周期大大縮短,能耗降低。與常規(guī)干燥技術(shù)相比可提高工效四倍以上。? 2、微波干燥設(shè)備的加熱均勻,是從內(nèi)到外對物料進(jìn)行同時加熱,物料的內(nèi)
常規(guī)的牛肉干工藝要點如下:鮮黃牛肉采購、儲存:采購鮮黃牛肉肉質(zhì)符合 《GB2707-2005 鮮凍畜肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》;進(jìn)廠后,在冷凍庫—18℃以下溫度下儲存。設(shè)專人管理,定期巡回檢查。分割、成型:使用清洗消毒過的工器具和工作臺操作。 盛裝原料、半成品的容器,必須經(jīng)清洗消毒,保持清潔衛(wèi)生,消毒劑在使用條件下必須安全有效。清洗:清洗用水符合GB5049生活飲用水要求。為自來水公司輸送的生活飲用水。自備水井
腐植酸鈉是以風(fēng)化煤、泥炭和褐煤為原料經(jīng)特殊工藝加工制成的一種具有多種功能的大分子**弱酸鈉鹽,其結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜,已知腐植酸分子中含有苯環(huán)、稠環(huán)和某些雜環(huán)(如吡咯、呋喃、吲哚等),各芳香環(huán)之間有橋鍵相連,芳香環(huán)上有各種功能基團(tuán),主要是羧基、酚基、羥基、甲氧基、醌基等。腐植酸鈉中腐植酸干基含量**過75%,是一種生產(chǎn)綠色乳肉蛋食品用的良好獸藥和飼料添加劑。 我國把腐植酸做藥用的歷史較久,早在北宋時代(公
?菜品加熱設(shè)備 微波冷鏈盒飯加熱設(shè)備—集中采購原料(降低成本、確保質(zhì)量)—統(tǒng)加工配送(實現(xiàn)工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化,規(guī)?;a(chǎn)—按照工業(yè)化生產(chǎn)(嚴(yán)格遵守家食品衛(wèi)生操作規(guī)程,制作過程安全可靠);按照各項認(rèn)證操作?!侠淼臓I養(yǎng)配比—冷鏈運輸(在0-7℃保存,不易被細(xì)菌感染),保證食品安全?!⒉屑訜幔屑訜徇_(dá)到70℃以上,符合快餐傳遞要求、殺菌效果好,可保證飯菜的色、香、味、形和營養(yǎng)不受影響)
公司名: 山東立威微波設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 藺吉義
電 話: 0531-88169955
手 機(jī): 17615345298
微 信: 17615345298
地 址: 山東濟(jì)南天橋區(qū)小魯工業(yè)園三區(qū)十八號
郵 編: 25000
網(wǎng) 址: sdlw888.b2b168.com
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