餐飲機器人正在迅速走進中國的大街小巷，餐飲老板們躍躍欲試

時間：2020-12-22

作者：重慶暢千信息科技有限公司

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詞條說明
餐廳送餐機器人_ 送餐機器人_海底撈機器人送餐視頻
大潤發(fā)創(chuàng)始人離職時說：戰(zhàn)勝了所有對手，卻輸給了時代。新技術影響、改造、替代、顛覆傳統(tǒng)行業(yè)的手段如此簡單粗暴，甚至根本無意為之。面對百年未有之大變局，科技飛速發(fā)展，未來人類大部分的重復性工作都將被人工智能、機器人迭代，傳統(tǒng)企業(yè)必須躬身入局，順應大勢謀發(fā)展才能事半功倍。低成本高效率，傳菜機器人價值凸顯，財報強調，包括傳菜機器人、后廚清洗設備在內的新技術具有“豐富顧客就餐體驗”與“讓員工工作更加輕
疫情后，送餐機器人幫助餐飲企業(yè)降本增益！
疫情后， “送餐機器人”成了餐飲界的大忙人了大品牌紛紛啟用機器人送菜外婆家開放食堂后，除了常規(guī)安全措施后，大堂使用機器人當傳菜員，避免交叉感染；巴奴火鍋尚未開放堂食前，送菜機器人擔當“外賣員”的任務，員工在店內打包好菜品后，由機器人送至外賣專用窗口，并語音提醒配送員取餐；廣州酒家也利用機器人實現(xiàn)“無接觸”配送，給顧客慢慢的安全感；除此之外，送餐機器人還從餐飲環(huán)境下來到了醫(yī)院、集中隔離點，
餐廳使用機器人送菜是真的可行，安全高效
當我們去餐館吃飯時，所有的人都在為我們服務，但我們常常要在用餐高峰期等很長時間。服務員也有點忙，不能很好地招待我們。然而，隨著機器人技術的發(fā)展和機器人的應用，這種情況將會改變。顧名思義，機器人是用來為客人提供食物的。目前，普渡科技研發(fā)的送菜機器人已經在海底撈的一些門店得到了應用，這看起來很有意思，因為讓機器人為自己服務是一件很新奇的事情，但其背后的原理并不是那么簡單。我們可以分析送餐機器人需要
在傳菜這類重復性高的工作上，機器人效率遠**一般服務員
降低成本并不意味著降低效率。在傳菜這類重復性高的工作上，機器人效率遠高于一般服務員。 “歡樂送”送餐機器人可以裝載3- 5 個托盤，并支持多任務配送，每次出餐都可根據最優(yōu)路徑運送到多臺餐桌。據了解，一臺機器人每日平均傳菜量達到 300 盤以上，在節(jié)假日高峰期單日傳菜量可超過 400 盤。兩臺機器人即可完成一家位于北京熱門商圈的火鍋店3~ 4 名專職傳菜員的工作量。在高效完成任務的同時，“歡樂送”