原位變溫低場核磁共振系統(tǒng)用于抗凍蛋白分子動(dòng)力學(xué)分析

時(shí)間：2022-11-28作者：蘇州紐邁分析儀器股份有限公司瀏覽：150

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• 自由水和結(jié)合水的應(yīng)用和區(qū)別-低場核磁共振技術(shù)

  自由水和結(jié)合水的應(yīng)用和區(qū)別-低場核磁共振技術(shù)什么是自由水與結(jié)合水？自由水又稱體相水，滯留水，不被細(xì)胞內(nèi)膠體顆?；虼蠓肿铀健⒛茏杂梢苿?dòng)、并起溶劑作用的水。結(jié)合水是指在細(xì)胞內(nèi)與其他物質(zhì)結(jié)合在一起的水。水是極性分子，氧側(cè)帶部分負(fù)電荷，氫側(cè)帶部分正電荷，因此水分子很容易與其他極性分子間形成氫鍵。如基、竣基、羥基等均可與水結(jié)合，成為結(jié)合水。所有結(jié)合水不再能溶解其他物質(zhì)，較難流動(dòng)。自由水是指在生物體內(nèi)或細(xì)

• 低場磁共振自由水和結(jié)合水區(qū)別

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• 茶籽含油率測量

  臺式核磁共振可用于茶籽含油率測試，由于臺式核磁共振信號強(qiáng)度與油的質(zhì)量成正比關(guān)系，通過含油率定標(biāo)可測得茶籽中的油含量；本文介紹基于臺式核磁共振法測量茶籽樣品油含量：自然界中水和油為氫質(zhì)子較多的兩種物質(zhì)，又由于核磁共振的信號來源主要為氫，氫質(zhì)子越多，說明含油或含水量越高，反之則越低。因此通過信號量定標(biāo)的方法，核磁共振可以被用來測量物質(zhì)的含油或含水率。對于含油率測量，根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，油信號只出現(xiàn)在TE

• 生物活性肽在功能性食品應(yīng)用中的驗(yàn)證

  生物活性肽在功能性食品中的應(yīng)用日益受到關(guān)注。功能性食品是指具有明確健康功能并對整體健康有積極影響的食品。以下是生物活性肽在功能性食品中的一些常見應(yīng)用：1. 抗氧化作用：一些生物活性肽具有抗氧化作用，可以幫助減少自由基的產(chǎn)生，對抗氧化應(yīng)激。這些肽可以應(yīng)用于抗衰老、抗炎、保護(hù)心血管健康等功能性食品中。2. 抗菌作用：一些生物活性肽具有抗菌活性，可以抑制病原微生物的生長和繁殖。這些肽可以應(yīng)用于抗菌食品、