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詞條說明
?微波盒飯加熱設備廣泛應用于學校、*廚房、高鐵站、機場、餐飲連鎖店、展會等,做為一種便捷的快餐加熱設備,其優(yōu)點是產(chǎn)量高、連續(xù)快速、不破壞飯菜的營養(yǎng)成分、不變色、不改變風味。同時,由于加熱過程中,微波的熱效應和非熱效應共同的作用,對飯菜起到了殺菌作用,滿足了食品的衛(wèi)生指標要求。我司在學生快餐加熱設備的制造方面有多年的成功應用經(jīng)驗。微波學生快餐復熱機技術(shù)參數(shù):1、產(chǎn)品型號:LW-40HMV
微波干燥的特點: 1、選擇性加熱。利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻干燥。 2、節(jié)能高效。微波是直接對物料進行作用,因而沒有額外的熱能損失,熱效率較高,生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善,與遠紅外加熱相比可節(jié)電30%。 3、時間短,效率高。微波加熱是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體,不需要熱傳導的過程。使物體在很短時間內(nèi)達到均勻加熱,縮短了干燥時間。 4、易于控制,工藝**。與常規(guī)方法比較,設備即開即用;沒有熱慣性,
微波殺青原理 殺青是指通過高溫或者其他方法破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,防止烘干過程中變色。同時散發(fā)青臭味,促進良好香氣的形成。 微波殺青過程 微波殺青機外部結(jié)構(gòu)與常規(guī)微波干燥設備類似;主要是其微波腔體內(nèi)設置了物料水汽抑制裝置。使物料在微波作用下蒸發(fā)的水分子在一定范圍內(nèi)得以保留形成殺青環(huán)境,微波能快速升溫到酶鈍化溫度(60℃-80℃),經(jīng)過3-5分鐘的微波照射就可
奇亞籽微波滅活設備特點: 1、滅活快速均勻,不會出現(xiàn)外焦里內(nèi)的現(xiàn)象, 2、微波滅活同時膨化,膨化效果明顯。 3、滅活的同時進行低溫殺菌殺蟲,殺菌強度高,符合食品安全標準,并且營養(yǎng)成分損失少。 4、工藝**,使用操作方便、靈活。設備腔體內(nèi)溫度和微波密度,實時監(jiān)測,實時可調(diào)。整個生產(chǎn)過程只需要2-3人即可完成。 5、即開即用,即關(guān)即停,沒有熱慣性。容易控制滅活度 6、節(jié)能環(huán)保,相比其他方式的滅活,節(jié)
公司名: 山東立威微波設備有限公司
聯(lián)系人: 藺吉義
電 話: 0531-88169955
手 機: 17615345298
微 信: 17615345298
地 址: 山東濟南天橋區(qū)小魯工業(yè)園三區(qū)十八號
郵 編: 25000
網(wǎng) 址: sdlw888.b2b168.com
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