詞條
詞條說明
微波烘焙設(shè)備是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體,微波的烘焙作用可以瞬時深入到物料內(nèi)部,使物料內(nèi)外同時受熱,不需要熱傳導(dǎo)的過程,所以溫升快,大大縮短了加熱時間,所需時間一般為常規(guī)方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一樣,是復(fù)雜的物理化學(xué)體系,需要有序發(fā)生并有合適的時間/溫度條件。微波快速加熱會造成焙烤產(chǎn)品的斷裂、過度膨脹或爆炸。微波加熱速度快,物料內(nèi)部氣體(空氣)溫度急劇上升,由于傳質(zhì)速度慢,受熱氣體處
微波堅果烘烤設(shè)備廣泛應(yīng)用于芝麻、小麥、瓜子、花生、玉米、大豆、核桃、杏仁、板栗、開心果、腰果等干果類的焙烤。與傳統(tǒng)制作方式相比,微波能焙烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲滅菌作用。堅果微波烘烤機(jī) 堅果微波烘烤機(jī)技術(shù)參數(shù): 1、產(chǎn)品型號:LW-30HMV-6X 2、輸入電源:三相五線380V±10% 50Hz±1% 3、微波輸出功率:30kW(可調(diào)) 4、微波頻率:24
??木耳烘干殺菌設(shè)備能用微波設(shè)備嗎?當(dāng)磁控管產(chǎn)生微波照到茶葉時,茶葉內(nèi)部的極性分子受微波周期性變化的影響,隨微波進(jìn)行周期性運(yùn)動。由于微波的頻率很高,使茶葉內(nèi)部分子高速碰撞而產(chǎn)生了摩擦,所產(chǎn)生的熱量迅速提高了物料的溫度,從而達(dá)到快速升溫的效果。實(shí)踐證明,微波殺青設(shè)備與炒青方式加工的茶葉品質(zhì)良好,無明顯差異,但微波殺青的時間短并可以連續(xù)進(jìn)行。?木耳烘干殺菌設(shè)備能
干貨微波殺蟲殺菌機(jī) 技術(shù)參數(shù): 1、產(chǎn)品型號:LW-30HMV-6X 2、輸入電源:三相五線380V±10% 50Hz±1% 3、微波輸出功率:30kW(可調(diào)) 4、微波頻率:2450MHz±50Hz 5、額定輸入視在功率:≤45kVA 6、進(jìn)出料口高度:120mm 7、傳輸帶寬度:500mm 8、傳輸速度:0.1~5m/min 9、外形尺寸(長×寬×高):約13970×1065×1668mm
公司名: 山東立威微波設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 藺吉義
電 話: 0531-88169955
手 機(jī): 17615345298
微 信: 17615345298
地 址: 山東濟(jì)南天橋區(qū)小魯工業(yè)園三區(qū)十八號
郵 編: 25000
網(wǎng) 址: sdlw888.b2b168.com
公司名: 山東立威微波設(shè)備有限公司
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電 話: 0531-88169955
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