燕麥低溫烘焙機(jī)工藝流程

時(shí)間：2019-02-15作者：山東立威微波設(shè)備有限公司瀏覽：176

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  詞條說明

• 干果微波干燥工藝

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• 醬菜微波殺菌機(jī)簡介

  醬菜微波殺菌機(jī)微波殺菌設(shè)備是通過微波的熱效應(yīng)與生物效應(yīng)的雙重作用對醬菜進(jìn)行殺菌滅酶，效果明顯，不需二次殺菌，沒有殺菌藥物的投放，成本低，較大程度的提升企業(yè)效益。微波對細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變性，使細(xì)菌失去營養(yǎng)、繁衍和生存的條件而死亡；微波對細(xì)菌的生物效應(yīng)是微波電場改變了細(xì)胞膜斷面的電位分布，從而影響細(xì)胞膜附近的電子和離子濃度，改變細(xì)胞膜通透性，細(xì)菌因此而營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細(xì)菌結(jié)構(gòu)功能絮

• 黑水虻微波烘干設(shè)備

  ?黑水虻烘干設(shè)備,微波黑水虻烘干隧道爐?? ? ?微波烘干設(shè)備采用微波對昆蟲進(jìn)行非接觸式的整體加熱，使物料本身成為發(fā)熱體，*熱傳導(dǎo)過程，可以在短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到加熱溫度；微波的選擇性加熱使物料表里同時(shí)均勻加熱，沒有熱梯度，所以加熱均勻性好，不會(huì)出現(xiàn)外焦內(nèi)嫩的現(xiàn)象，產(chǎn)品品質(zhì)得到提升，可以大程度的保持物料的營養(yǎng)成分、色澤、香味等。??

• 雅安茶葉殺青機(jī) 茶葉殺青機(jī)

  微波殺青原理 殺青是指通過高溫或者其他方法破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，防止烘干過程中變色。同時(shí)散發(fā)青臭味，促進(jìn)良好香氣的形成。 微波殺青過程 微波殺青機(jī)外部結(jié)構(gòu)與常規(guī)微波干燥設(shè)備類似;主要是其微波腔體內(nèi)設(shè)置了物料水汽抑制裝置。使物料在微波作用下蒸發(fā)的水分子在一定范圍內(nèi)得以保留形成殺青環(huán)境，微波能快速升溫到酶鈍化溫度(60℃-80℃)，經(jīng)過3-5分鐘的微波照射就可