詞條
詞條說明
據(jù)調(diào)查,全世界收獲的農(nóng)產(chǎn)品約三分之一在到達消費者之前就因腐敗和蟲害而損失。食品輻照技術(shù)是20世紀發(fā)展起來的一種滅菌保鮮技術(shù);它為食品保藏與滅菌提供了非常有效的手段。全世界已有57個家和地區(qū)批準了230多種食品品種輻照上市;**每年食品輻照量**過40萬噸。為什么要選用微波設(shè)備來滅菌,隨著人民生活水平的不斷提高和消費觀念的變化,對食品工業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、質(zhì)量品質(zhì)、安全衛(wèi)生等提出了越來越高的要求,特別是各類
茶葉為什么要殺青,微波殺青的效果 殺青,是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶等的初制工序之?。主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,蒸發(fā)鮮葉部分水分,使茶葉變軟,便于揉捻成形,同時散發(fā)青臭味,促進良好香氣的形成。 殺青是綠茶等形狀和品質(zhì)形成的關(guān)鍵工序。殺青方式:炒青、蒸青、烘青、泡青、輻射殺青。蒸青唐代普遍使用,目前日本、俄羅斯、印度應(yīng)用較多。我&nbs
米酒殺菌機簡介:1、將洗干凈的糯米浸泡10幾個小時,直至用手即可碾碎。2、將糯米擺在蒸鍋里蒸,下面墊??層白布,水沸時放入,約1小時左右,可嘗其口感。3、將蒸好的糯米放在外面涼透,下面可墊鋁箔,涼透后占少許水將其弄散平鋪。4、將承裝已散開糯米的容器放進30度作用的恒溫容器中放置1-2天,若糯米有水狀散出酒味且變軟,說明糯米糖化了,甜酒就制作好了。在整個過程中,糯米要經(jīng)過前后放
小麥胚芽具有食品和保健的雙重功效。不但含有全面、豐富均衡的營養(yǎng),而且,經(jīng)常食用可保持人體的心臟、血液、骨骼、肌肉、神經(jīng)的功能正常。它所含的蛋白質(zhì)是一種優(yōu)質(zhì)的植物蛋白,含有人體必需的8種氨基酸,是提高機體*力、提高抗病能力的zui基本物質(zhì)。含有豐富的維生素,即維生素A、B族、C等,特別是含有貴重的**維生素E,每百克高達34.9毫克以上,含量居食物**。有軟化血管、防治心腦血管病、延緩衰老等諸多
公司名: 山東立威微波設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 藺吉義
電 話: 0531-88169955
手 機: 17615345298
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地 址: 山東濟南天橋區(qū)小魯工業(yè)園三區(qū)十八號
郵 編: 25000
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