詞條
詞條說明
眾所周知肉類食品一般放在冷庫或冰箱中進行,并且是在低溫條件下,低溫條件下,尤其是當(dāng)溫度降到零下10℃下時,肉中的水分就結(jié)成冰,造成細菌不能生長發(fā)育的環(huán)境。但當(dāng)肉被解凍復(fù)原時,由于溫度升高和肉汁滲出,細菌又開始生長繁殖。所以,利用低溫貯藏肉品時,必需堅持一定的低溫,直到食用或加工時為止,否則就不能保證肉的質(zhì)量。肉的冷藏,可分為冷卻肉和冷凍肉兩種。 通常使肉中心溫度降低到0℃~1℃左右。具體要求是肉
制冷界的盆友們都知道氣調(diào)保鮮冷庫的建造的造**于保鮮冷庫,那氣調(diào)保鮮冷庫造價和保鮮冷庫造價為什么會相差這么大?這是很多客戶都想知道的問題,這就要說說氣調(diào)保鮮冷庫的優(yōu)勢了。 氣調(diào)保鮮冷庫大多是用于農(nóng)產(chǎn)品的貯藏,農(nóng)產(chǎn)品在氣調(diào)保鮮冷庫內(nèi)儲存保鮮品質(zhì)很高,主要是因為氣調(diào)保鮮冷庫它有*特的氣調(diào)系統(tǒng),可以根據(jù)系統(tǒng)的控制,較大程度高效率的保存好冷庫的農(nóng)產(chǎn)品的新鮮品質(zhì)效果。 氣調(diào)保鮮冷庫保鮮儲存農(nóng)產(chǎn)品時,在保鮮
青椒作為我們?nèi)粘I畈豢苫蛉钡囊环葑袅虾鸵坏啦怂牡匚皇遣豢珊硠拥?,但是朋友們都知道青椒采摘之后它的保存周期是很短的,一般的種植戶和經(jīng)銷商都會建造一個冷庫來進行儲存,因為加工速凍青椒及辣椒葉能較好地保持其色澤、風(fēng)味和營養(yǎng)成分,可長期儲存,食用方便。那么它的加工技術(shù)是怎么樣的呢,今天就和貌盛小編一起來探討一下吧。 一、原料選擇: 選擇成熟度適宜,葉尖鮮嫩,果肉肥厚、果形一致,大小均勻,無腐爛、蟲蛀
小編瀏覽網(wǎng)頁發(fā)現(xiàn)有朋友想了解關(guān)于冷庫安裝細節(jié)的知識,其實冷庫安裝在細節(jié)上面是有很多要求的,今天小編就給大家說說關(guān)于冷庫安裝細節(jié)的知識。 一、庫板的密封所有貫穿庫板的部件,庫板與部件縫隙需用密封膠密封。 二、平衡窗安裝不要裝在顯眼處及出風(fēng)口立板上,高度為立板上部下來200MM開孔。 三、電線排放所有電線除用空調(diào)扎帶扎好外,需用波紋軟管或走線槽穿管保護,溫度顯示導(dǎo)線盡量不與電線靠在一起。 四、銅管排
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