真空滾揉機(jī)的保養(yǎng)與維修

時間：2015-04-01作者：諸城市利杰食品機(jī)械有限公司瀏覽：117

諸城市利杰食品機(jī)械有限公司專注于風(fēng)干流水線,巴氏殺菌流水線,油炸流水線,果蔬清洗流水線等

• 詞條

  詞條說明

• 真空油炸機(jī)的市場前景如何

  采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃較易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。 炸用油的劣化包括氧化、聚合

• 巴氏殺菌機(jī)的使用方法

  巴氏殺菌機(jī)使用方法： 1、打開電源開關(guān)，設(shè)定溫度； 2、打開殺菌開關(guān)，設(shè)備開始升溫，溫度升到設(shè)定值后自動停止升溫；在工作過程中溫度由溫控裝置自動控溫； 3、溫度升到設(shè)定值后，輸送網(wǎng)帶開始運(yùn)行，進(jìn)行殺菌； 4、網(wǎng)帶運(yùn)行速度用變頻器進(jìn)行調(diào)整，通過調(diào)整運(yùn)行速度控制殺菌時間。 巴氏殺菌機(jī)注意事項(xiàng)： 1、每天工作結(jié)束后，應(yīng)對設(shè)備進(jìn)行清洗； 2、每月應(yīng)檢查減速機(jī)油位及油質(zhì)，必要時進(jìn)行加油或換油作業(yè)； 3、設(shè)

• 電加熱夾層鍋的型號及特點(diǎn)

  電加熱夾層鍋以導(dǎo)熱油為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，升溫時間大約在30分鐘左右，而且加熱均勻、加熱溫度易于控制深受用戶歡迎。電加熱夾層鍋型號按容積分為50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L幾個型號，按結(jié)構(gòu)形式又可分固定式、可傾式、帶攪拌、不帶攪拌。電加熱夾層鍋特點(diǎn)是設(shè)備與物料接觸部分采用不銹鋼制造，具有較好的耐蝕性能，經(jīng)久耐用，符合GMP要求。

• 如何正確使用氣泡清洗機(jī)

  操作步驟 （1）將水箱內(nèi)清洗干凈，加滿水；主槽體內(nèi)注入清水至溢水口有水溢出。 （2）啟動輸送網(wǎng)帶電機(jī)，使網(wǎng)帶正常運(yùn)行，方向正確； （3）啟動旋渦泵，將空氣注入水箱水中，是箱內(nèi)的水翻騰； （4）開啟噴淋管閥門，使水均勻的噴淋在網(wǎng)帶上； （5）檢查各運(yùn)轉(zhuǎn)部位，確定正常運(yùn)行后即可工作。