煙熏爐的煙霧的產(chǎn)生方法

時間：2017-08-24作者：諸城市昊昌食品機械有限公司瀏覽：64

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  詞條說明

• 煙熏臘肉加工存在的問題及改進建議

  傳統(tǒng)煙熏臘肉主要是在我國中西部地區(qū)生產(chǎn)，每年臘月期間農(nóng)戶將自家喂養(yǎng)的本地豬宰殺，以食鹽、糖、亞硝酸鈉及多種香料按照一定配比制成腌制劑，將腌制劑均勻涂抹于肉的表面后放置入腌制缸中進行腌制，并在自家柴火或土爐進行煙熏而加工成的傳統(tǒng)肉制品。 其特點是加工步驟簡單，基本不需要機械設(shè)備的輔助；中西部地區(qū)冬季寒冷干燥，有利于臘肉的生產(chǎn)加工；當(dāng)?shù)刎S富的橘子樹枝、甘蔗渣和米糠等作為煙熏材料，有利于臘肉風(fēng)味和顏色的

• 鮮奶吧整套設(shè)備

  我公司有各類奶加工設(shè)備，大型的生產(chǎn)線，小型的奶吧設(shè)備套餐我們都生產(chǎn)，奶吧套餐有四種：經(jīng)濟型套餐、標(biāo)準(zhǔn)型套餐、豪華型套餐、普惠型型套餐。這四種套餐都是內(nèi)含八大件：奶吧殺菌機，巴氏殺菌機、酸奶機、消毒柜、低溫操作臺、奶昔機、碎冰機、運輸桶以及酸奶紙杯，不過由于設(shè)備配置不同，所以這四種套餐價格也不同，可以根據(jù)您的實際情況來選擇適合您用的套餐，當(dāng)然除了套餐之外，您也可以根據(jù)需求自由搭配設(shè)備，我公司會配合給

• 鴨血加工設(shè)備，全套鴨血加工設(shè)備

  鴨血豆腐營養(yǎng)豐富，口感鮮嫩深得大眾青睞，血豆腐是采用的動物的血液凝固而成里面無添加。特別適合中老年朋友。 鴨血設(shè)備工藝流程： 血豆腐的工藝制作流程一般要經(jīng)過以下幾個步驟： 采血→過濾→配料→脫氣→裝盒→凝固→滅菌→檢驗→成品入庫。 操作要點: 1、采血： 經(jīng)過檢疫合格的豬、鴨方可上屠宰生產(chǎn)線，用空心刀將全血收集在標(biāo)有編號的容器內(nèi)，該容器中事先加入一定數(shù)量的抗凝劑，定量混合后放入4～10℃冷庫備用，

• 小型奶酪生產(chǎn)線-全自動奶酪生產(chǎn)線

  奶酪是牛奶經(jīng)濃縮，發(fā)酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中營養(yǎng)價值極高的精華部分，被譽為乳品中的’黃金“。每公斤奶酪制品濃縮10公斤牛奶的蛋白質(zhì)、鈣和磷等人體所需的超牌營養(yǎng)素，獨特的發(fā)酵工藝，使其營養(yǎng)的吸收率達到了96%—98%。 奶酪吃多了不容易消化，不適合腸胃不好的人，但適合體質(zhì)不好的人，因為奶酪富含蛋白質(zhì)和鈣，脂肪等很多營養(yǎng)。老人最好還是不要吃，奶酪是牛奶中高營養(yǎng)成分的提