詞條
詞條說明
首先面筋要洗干凈,在用洗面機洗面時,面筋要盡量洗干凈、清爽,面筋中不能含有太多的淀粉殘留。如果不能確定是否洗干凈,就讓洗面機多洗一遍。洗面機建議您買鴻睿牌洗面機,鴻睿牌洗面機洗面干凈,操作簡單。 其次面筋要發(fā)酵,就像蒸饅頭一樣,蒸面筋也需要發(fā)酵。發(fā)酵一定時間后,面筋會變軟,沒有剛洗出來的面筋那么硬,同時面筋里會有氣泡。發(fā)酵的方法就是把面筋完全泡在水里自然發(fā)酵,夏天一般6個小時左右就很好了。冬天溫
米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素等,具有熟透迅速、均勻,耐煮不爛,爽口滑嫩,煮后湯水不濁,易于消化的特點,特別適合火鍋和休閑快餐食用。全自動米線機是以大米、玉米、小米、等糧食為原料,原料*粉碎米線機、蒸炊、經(jīng)清水浸泡6-24小時后,連米帶水直接投入本機加工,瞬間就可出來熱氣騰騰的熟年糕、粉絲(面條)。換上不同的模具,可生產(chǎn)出不同形狀的食品。本機是 具有自主**技術(shù)的擠壓食品機 它的
鴻睿牌米線機實現(xiàn)在質(zhì)的飛越! 過橋米線已有一百多年的歷史。相傳,清朝時滇南蒙自縣城外有一湖心小島,一個秀才到島上讀書,秀才賢慧勤勞的娘子常常弄了他愛吃的米線送去給他當(dāng)飯,但等出門到了島上時,米線已不熱。后來一次偶然送雞湯的時候,秀才娘子發(fā)現(xiàn)雞湯上覆蓋著厚厚的那層雞油有如鍋蓋一樣,可以讓湯保持溫度,如果把佐料和米線等吃時再放,還能較加爽口。于是她先把肥雞、筒子骨等熟好清湯,上覆厚厚雞油;米線在家燙
在以前,云貴川地區(qū)包括南方人比較喜歡的米粉,生產(chǎn)起來比較難。人工生產(chǎn)米粉口感很好吃,但是產(chǎn)量一直實現(xiàn)不了大產(chǎn)量。后來有了米粉機,人們的工作量減少了很多,但由于老式的米粉機,操作比較復(fù)雜,機型小,不能實現(xiàn)高產(chǎn)量,只適合小家庭作坊使用,形不成整體的生產(chǎn)系統(tǒng)。 現(xiàn)在好了,鴻睿推出了米粉生產(chǎn)線,從原料加工到成品包裝一系列的機械設(shè)備都有。制作米粉需要使用的是早稻米、貴朝米等粘性低的大米。大米需要提前浸泡,
公司名: 鞏義市鴻睿機械制造有限公司
聯(lián)系人: 張經(jīng)理
電 話: 0371-64427777
手 機: 13598095158
微 信: 13598095158
地 址: 河南鄭州鞏義市河南省鞏義市站街鎮(zhèn)陶瓷廠后院
郵 編: 451200
網(wǎng) 址: 3454646271.cn.b2b168.com
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