醬料生產(chǎn)線適應范圍

時間：2018-10-08

作者：青島中地捷特食品機械有限公司

詞條
詞條說明
焯水鍋有哪些功能
焯水鍋脆性原料焯水時間不能過長如豬肚、墨魚絲、供應大型焯水鍋田螺、海螺等。因為這些原料質(zhì)地脆嫩而韌，纖維組織細密，含水較多，如焯水時間過長，其纖維組織會驟然緊縮，水分大量排出，使原料質(zhì)地變得僵硬老韌，失去脆嫩感，吃起來咀嚼困難，口感不佳。脆性原料焯水火候，當以下料后復滾為宜。焯水鍋動物類原料焯水后應立即烹制。畜禽肉經(jīng)焯水處理后，內(nèi)部含有較多的熱量，組織細胞處于擴張分裂狀態(tài)，如馬上烹制，較易熟爛
鹵煮鍋產(chǎn)品性能
以電為源，具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱時間短且溫度容易控制；物料攪拌無死角、攪拌均勻；鍋體內(nèi)外殼均為不銹鋼材料制造，符合衛(wèi)生要求并且安全、附件齊全、外形美觀、安裝及操作簡單方便、安全可靠。廣泛用于糕點、蓮蓉、豆沙、果醬、肉醬、醬菜等食品的加工及日用、化工、制藥等行業(yè)。歡迎新老客戶來電洽談業(yè)務！用途與特點：電加熱夾層鍋主要以天然氣、蒸汽和導熱油為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，物料
醬料生產(chǎn)線流程是怎樣的
醬料生產(chǎn)線工藝流程：原材料人工預處理(挑選、分揀、去雜質(zhì)等）→原材料清洗、風干→切制→炒制→灌裝→殺菌→靜置（靜置一周、查看灌裝封口是否嚴密等）→檢測（異物檢測、真空打檢）→貼標打碼→裝箱醬料生產(chǎn)線需要的設備：清洗、瀝水、風干生產(chǎn)線→蔬菜切碎機、切丁機→行星炒鍋→醬料灌裝機→巴氏殺菌線→金屬檢測儀、X光異物檢測儀、真空檢測儀→貼標打碼機→裝箱、碼垛機灌裝線描述：全自動醬料灌裝機集光,機,
中央廚房設計原理及特點
*廚房設備是我國國內(nèi)使用范圍廣泛的行業(yè)，近年來很多大型的供餐食堂都是是來我們廠家考察*廚房設備，聽他們說現(xiàn)在人工費特別高，而且人工都是有限的。工作效率也是非常低，而且達不到機械化設備的精準。我們公司主要是做*廚房，之前給江蘇蘇食、張大嘴等集團做過方案都已采用。現(xiàn)在都是用的我們的設備。歡迎新老客戶前來咨詢！ *廚房設計原理：（1）選用**、可靠的新工藝、新技術(shù)、新設備，生產(chǎn)過程盡量地連續(xù)化