豆制品機械的發(fā)展方向

時間：2020-01-13作者：曲阜瑞馳商貿(mào)有限公司瀏覽：378

曲阜瑞馳商貿(mào)有限公司專注于腐竹油皮機,豆皮機,豆油皮機,豆腐機,腐竹機,千張機等

• 詞條

  詞條說明

• 全自動豆腐皮機器的制作過程

  一、 前期產(chǎn)品加工過程前期豆?jié){制作工藝的流程為：選料——浸泡——清洗——磨漿——煮漿——細濾選料：就是選大豆，含大豆蛋白質(zhì)高的;質(zhì)量好的大豆應顆粒整齊、粒重飽滿的腰圓型大豆要求：皮薄、表面光亮、臍色淺、無霉變、雜質(zhì)浸泡：就是用水將大豆經(jīng)過浸泡充分吸水，使大豆變脆，便于磨漿;這樣對水質(zhì)就有要求清洗：就是斷定大豆浸泡程度，將浸豆水瀝干洗凈磨漿：先介紹正確使用磨漿機的要則：磨豆時：先開機，再加水，調(diào)磨距

• 豆制品機械的發(fā)展方向

  一 、豆腐機器生產(chǎn)要機械化和自動化;從我國各城市的豆腐生產(chǎn)情況來看，手工操作逐漸減少，以及初步實現(xiàn)半機械化和機械化。目前，運用比較廣泛、比較成熟的，在制漿方面有原料泡豆、磨漿、煮漿、過濾熟漿和送漿等幾道工序的各種機具，在成型方面已經(jīng)有老豆腐成型機、內(nèi)酯豆腐包裝、豆腐皮機生產(chǎn)線。從國外的情況看，要提高勞動生產(chǎn)效率，還必須努力革新創(chuàng)造，使豆腐生產(chǎn)的機械化程度較高。比如，日本東京都泉食品株式會社的豆腐生