詞條
詞條說(shuō)明
昊泰機(jī)械油炸機(jī)使用范圍編輯適用于的產(chǎn)品有:蠶豆、青豆、花生等堅(jiān)果類(lèi);鍋巴、薯片等膨化食品;江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品;肉塊、雞腿等肉制品;黃花魚(yú)、帶魚(yú)等水產(chǎn)品;豆腐干、豆腐泡‘魚(yú)豆腐等豆制品等等。
昊泰機(jī)械切段機(jī)操作規(guī)程 1、開(kāi)機(jī)前的檢查1.1檢查切段機(jī)的衛(wèi)生,使之符合食品衛(wèi)生操作要求。1.2檢查切段機(jī)刀具,是否完整、鋒利。1.3調(diào)節(jié)切段的長(zhǎng)度、規(guī)格,符合成品要求。 2、打開(kāi)開(kāi)關(guān),使切段機(jī)空轉(zhuǎn),確保傳動(dòng)系統(tǒng)正常。 3、切段操作:把蘆筍放到切段機(jī)的平帶上并單層平鋪,筍尖**在擋條上,筍體和擋條要垂直,不能放斜,以保證切筍的長(zhǎng)度。 4、筍體進(jìn)入切割后,按調(diào)節(jié)好的規(guī)格切割。 5、把切后的蘆筍半成品
昊泰機(jī)械油炸機(jī)開(kāi)機(jī)前準(zhǔn)備事項(xiàng)
昊泰機(jī)械油炸機(jī)開(kāi)機(jī)前準(zhǔn)備事項(xiàng) 開(kāi)機(jī): 1.油炸機(jī)加油至不粘鍋以上即可。 2,按下配電柜上的加熱電源控制開(kāi)關(guān)。 3.根據(jù)生產(chǎn)需要設(shè)備負(fù)責(zé)人設(shè)定油炸機(jī)油溫參數(shù)。 4打開(kāi)刮渣控制電源及濾油,循環(huán)泵系統(tǒng)。 5.待油溫升至150℃以上啟動(dòng)A網(wǎng)帶,B不粘鍋及補(bǔ)油電源控制。 6.生產(chǎn)結(jié)束時(shí)提前10分鐘通知油爐關(guān)閉加熱系統(tǒng)。 7.生產(chǎn)結(jié)束時(shí)提前10分鐘通知制冷停冷。
昊泰機(jī)械蒸煮漂燙特點(diǎn): 1、采用高溫,短時(shí)等特點(diǎn)。2、入料、潤(rùn)水、蒸煮、出料、等工序可連續(xù)作業(yè),*間斷。具有勞動(dòng)強(qiáng)度小、功效高、便于操作、省人、省力等優(yōu)點(diǎn)。3、蛋白質(zhì)適度變性好,提高原料利用率,蛋白質(zhì)消化率>80%,一般可控制在85%達(dá)93%,從而提高原料出品率及產(chǎn)品質(zhì)量。
公司名: 諸城市昊泰機(jī)械科技有限公司
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