丸子加工成套設(shè)備有哪些

時間：2020-12-03作者：諸城市泰旭機械有限公司瀏覽：173

諸城市泰旭機械有限公司專注于煙熏爐,肉類食品加工等

• 詞條

  詞條說明

• 關(guān)于夾層鍋簡介

  夾層鍋是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽或者導(dǎo)熱油加熱（注：導(dǎo)熱油加入量以夾層內(nèi)必須4/5滿為準。）。 夾層鍋有一下分類方法： 按結(jié)構(gòu)可分為可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋；加熱方式有：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋；根據(jù)不同工藝的需求可選擇帶攪拌或是不帶攪拌；密封方式有無蓋型、平蓋型、真空型。 夾層鍋一般蒸汽加熱跟電加熱選擇使用的較多，蒸汽加熱需要

• 斬拌機與打漿機的區(qū)別

  是不是很多做丸子加工商家都有過這樣的困擾，在選在加工丸子設(shè)備的過程中到底該選擇斬拌機還是打漿機，打漿機與斬拌機的區(qū)別在哪里？ 打漿機多用于比較細的肉餡做丸，比如魚丸，經(jīng)過打漿后的的丸子口感彈，脆，筋道，而斬拌機一般用于肉餡不是很細膩的丸子加工，比如豬肉丸子，牛肉丸子，等等。 丸子根據(jù)制作工藝，配料也分低檔丸子跟高檔丸子，而低檔丸子只用斬拌機，可以不用打漿機，高檔丸子需要用斬拌機，然后在用打漿機，

• 設(shè)備與工藝

  人長期做什么就會出現(xiàn)職業(yè)病，我是做食品機械銷售的，家里的親人是做食品銷售的，我們的日常基本話題就跟食品怎么制造出來的分不開。 中午我把家人從客戶那里帶回來的雞柳炸出來準備吃的時候，家人一根一根的拿著觀察，嘴里還嘟囔這要找客戶，原因是一盤子雞柳里面有兩根炸出了一點點蛋白，我隨口問了一句這是什么原因，家人就開始給我上課了，問我是怎么做的食品機械，批評我只對設(shè)備了解，對客戶的制作工藝太不上心，對真空滾

• 壓榨機脫水跟收汁的區(qū)別

  很多客戶**壓榨機，加工腌漬菜的客戶用來脫水，果汁加工的客戶用來榨汁收汁，那么壓榨機的作用到底是什么？怎么做到既可以脫水又可以收汁呢？ 上次說到食品機械是非標(biāo)產(chǎn)品，也就是說不同的客戶，同一類型的設(shè)備作用也是不一樣的，就拿腌漬菜來說吧，同樣是用壓榨機，它脫鹽后需要再脫水，而脫下來的水不會再用，這樣壓榨機只需要一個脫水的網(wǎng)桶就行，而果汁廠就不一樣了，壓榨水果的目的是收集果汁，這樣可以把壓榨機本身脫水