詞條
詞條說(shuō)明
商用燃?xì)鉅t灶節(jié)能技術(shù)的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)
商用燃?xì)庠钍侵覆惋嫎I(yè)廚房里用于烹飪中餐的燃?xì)庠罹撸饕腥細(xì)獬丛?、燃?xì)庹粝?、燃?xì)獾蜏珷t、煲仔爐這幾種。隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步發(fā)展,產(chǎn)品的制作工藝也在不斷提升,為適應(yīng)需求,商用節(jié)能燃?xì)庠钜蚨Q生。那么你知道商用節(jié)能爐灶優(yōu)勢(shì)有哪些嗎?我們一起來(lái)了解一下。1、高效靈活:利用了預(yù)混式燃燒技術(shù),使燃料燃燒充分,減少?gòu)U放,火焰呈藍(lán)火狀,升溫速度快,能滿足各類廚師的要求,且火力大小可調(diào)節(jié)。采用數(shù)字化微電腦控制,旺火
酒店/企業(yè)/學(xué)校食堂商用廚房設(shè)備都有哪些配置
商用廚房設(shè)備是指酒店、餐飲店、企業(yè)或?qū)W校食堂等使用的廚房設(shè)備。 相對(duì)于家用廚具設(shè)備,商用廚房設(shè)備體積大、功率大、數(shù)量多,價(jià)格也高。 一般的商用廚房設(shè)備包括哪些設(shè)施、設(shè)備和廚具? 下面奧科廚具廠將告訴您廚房設(shè)備一般都有哪些?一、烹調(diào)器具?1 )烹飪:大鍋灶、燉菜爐、自動(dòng)炒鍋。?2 )蒸煮:煮面爐、蒸鍋、蒸飯柜。?3 )烘烤:電爐、扒爐、鐵板烘烤、烤箱、吊式烤爐、連續(xù)油炸
隨著餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展,人們對(duì)食品安全與衛(wèi)生的要求越來(lái)越高,商用廚房設(shè)備的選擇成為不可忽視的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在眾多材料中,不銹鋼憑借其*特優(yōu)勢(shì)脫穎而出,成為商用廚房設(shè)備的可以選擇材質(zhì)。而成都奧科不銹鋼廚房設(shè)備,較是以其**的性能和精良的工藝贏得了市場(chǎng)的青睞。 不銹鋼材質(zhì)的*特優(yōu)勢(shì)使其備受青睞?1、耐腐蝕性:不銹鋼具有較強(qiáng)的抗腐蝕性能,能夠抵御各種食品殘?jiān)⑶鍧崉┘皾駳獾那治g,確保設(shè)備經(jīng)久耐用。 2、
與成都老牌商用廚房廠家一起討論關(guān)于涼菜間設(shè)計(jì)
在餐飲行業(yè)中,涼菜間是食品安全管控的**區(qū)域之一。作為直接接觸即食冷葷菜肴的場(chǎng)所,其設(shè)計(jì)合理性、設(shè)備配置專業(yè)性直接關(guān)系到食品安全與操作效率。如何打造一個(gè)既符合衛(wèi)生規(guī)范又高效實(shí)用的涼菜間?成都奧科廚具將從用途、設(shè)備配置及設(shè)計(jì)要點(diǎn)展開(kāi)分析,為餐飲企業(yè)提供參考。一、涼菜間的**用途與功能食品安全**:涼菜因*二次加熱,易受微生物污染,是食源性疾病的高發(fā)區(qū)。涼菜間需通過(guò)嚴(yán)格的溫濕度控制(通常設(shè)定為25℃
公司名: 成都奧科金屬制品有限公司
聯(lián)系人: 梁成義
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手 機(jī): 15902806786
微 信: 15902806786
地 址: 四川成都崇州市力興之家工業(yè)園D區(qū)66號(hào)
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網(wǎng) 址: aokecj.b2b168.com
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