真空拌餡機的特點和優(yōu)勢

時間：2021-09-13作者：諸城市利特食品機械有限公司瀏覽：512

諸城市利特食品機械有限公司專注于解凍線,渦流清洗線,液壓滾揉機,斬拌機,凈菜加工生產(chǎn)線等

• 詞條

  詞條說明

• 真空滾揉機的特點

  ??????真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，將肉塊通過傾斜式滾揉（按摩）的循環(huán)運動，起到使肉質(zhì)嫩化、充分吸收鹽水、使蛋白質(zhì)溶解的作用。增加了真空呼吸循環(huán)系統(tǒng)及真空吸料裝置，使?jié)L揉效果較趨，使用較為方便。真空滾揉機主要適用于蒸煮火腿、香腸等原料肉以及各種各類畜、禽、魚類制品的腌制處理。物料肉在真空狀態(tài)下，通過螺旋槳葉的強制循環(huán)按摩、摔打、靜置，加

• 斬拌機 肉質(zhì)品加工設(shè)備

  斬拌機是肉質(zhì)品加工中被廣泛使用的一種機器，斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。在肉糜類（腸類）產(chǎn)品加工中，斬拌起著較為重要的作用。同時也是*廚房、賓館、酒家、食堂、肉類食品加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。斬拌機刀片的高速旋轉(zhuǎn)與料盤的旋轉(zhuǎn)同時進(jìn)行，使原料均勻的被斬碎或成泥狀，并能使各種原料均勻的混合在一起達(dá)到好的乳化效果

• 【斬拌機】斬拌機優(yōu)點

  1.斬刀均采用9Cr15天津產(chǎn)不銹鋼斬刀，鋒利耐磨，攪拌強勁，質(zhì)量好；2.斬鍋是河北唐山澆鑄的，質(zhì)量在國內(nèi)排行前位；3.優(yōu)質(zhì)的尼龍防滑底腳起到減震防滑的效果；4.關(guān)鍵部件采用加工中心加工，加工精度高，采用青島合格減速機，**設(shè)備運行平穩(wěn)、噪音低；5.斬拌機設(shè)備應(yīng)用山東標(biāo)準(zhǔn)開元電機，電機具有啟動轉(zhuǎn)距大，絕緣耐熱等級高，過載保護(hù)性能好，特別適合在頻繁起動的工作環(huán)境下使用；6.進(jìn)口軸承，主軸采用雙軸承串

• 食品解凍機解凍原理

  采用流動水為解凍介質(zhì)，通過鼓泡發(fā)生裝置，產(chǎn)生氣泡將水翻騰流動，從而達(dá)到快速解凍機目的。解凍池旁邊有恒溫池（溫度維持在15至20℃左右），水從恒溫池流入解凍機內(nèi)，隨著凍品的解凍，傳送帶上的產(chǎn)品向出料方向出料，解凍池內(nèi)的水溫慢慢下降，從投料到出料這段時間，解凍池內(nèi)的水從解凍池進(jìn)入到恒溫池進(jìn)行溫度的中和置換，然后回流到解凍池內(nèi)，如此循環(huán)利用，節(jié)約能源的消耗。整機全部采用304食品**不銹鋼制造（電器元件