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詞條說明
民以食為天,食以安為先。學(xué)生是國家的未來,學(xué)生在校內(nèi)的餐飲是學(xué)校管理的重要組成部分。對于學(xué)校食堂的飯菜加工來說,凈菜加工占據(jù)著重要的比例。傳統(tǒng)的人工方式受限于工作人員的責(zé)任心,凈菜加工的效果難以控制。引入凈菜加工設(shè)備,節(jié)約大量人工成本,提升工作效率,有效保證了凈菜加工效果。一、學(xué)校食堂凈菜加工工序?qū)W校食堂的凈菜加工工序主要包括葉菜類清洗、根莖類清洗去皮、風(fēng)干、切分等。二、學(xué)校食堂凈菜加工設(shè)備1.
花生營養(yǎng)價值豐富,花生蛋白質(zhì)含有人體所需的各種氨基酸,是人類一種良好的蛋白質(zhì)資源。經(jīng)過烘培裹衣的花生作為日常零食也深受喜愛,您一定想了解如何大規(guī)模生產(chǎn)烘培裹衣花生,全自動花生裹衣加工生產(chǎn)線都包含哪些設(shè)備,下面就帶你了解一下全自動花生裹衣加工生產(chǎn)線都有哪些設(shè)備。(一)脫殼機 花生脫殼機由機架、風(fēng)扇、單相電機、篩網(wǎng),入料斗、震動篩、三角帶輪及其傳動三角帶等組成,可以完成除雜、脫皮、分選、除皮連續(xù)進(jìn)行、
大蒜中含有豐富的基酸、維生素、鐵、、硫化物等等,不僅風(fēng)味特,對人體來說也是很有益處,近幾年成為了很多人的“養(yǎng)生”。作為一種調(diào)味食材,蘸料里也常有大蒜的身影,蒜蓉扇貝、蒜蓉大蝦、蒜香小龍蝦等等各種美味,蒜簡直就是靈魂。對于這些店鋪的老板來說,每天都需要大量的去皮大蒜,采用人工給蒜去皮是不現(xiàn)實的,他們一般直接采購保鮮大蒜。您清楚這些大蒜是如何加工的嗎?今天,帶大家來我公司的研發(fā)工廠,來了解大蒜去皮加工
堅果具有*特的果香味和嚼勁的特性,通過烘烤、調(diào)味加工,堅果特有的果香氣會更好的散發(fā)出來,香氣會更為濃郁,且烘烤后堅果的口感也更爽脆?;ㄉ?、核桃、腰果、杏仁、巴旦木、松子、榛子等常見的堅果都可烘烤處理后再食用。今天,我們就來聊一聊堅果烘烤工藝及設(shè)備。一、堅果烘烤工藝烘烤堅果的溫度一定不能過高,一旦溫度過高,很出現(xiàn)外部烤焦,而內(nèi)部并沒有充分烤透,香味也就不能全部帶出。更重要的是,大多數(shù)堅果中的不飽和脂
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