立足全場(chǎng)景特點(diǎn)，打造一體化智慧食堂全鏈解決方案

時(shí)間：2023-09-18作者：廣州米果智能設(shè)備有限公司瀏覽：145

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 守護(hù)舌尖上的未來(lái)：從“發(fā)臭蝦仁”到“陽(yáng)光午餐”，我們只差一個(gè)平臺(tái)的距離

  ??○ 上海學(xué)校午餐發(fā)臭事件 ○?近日，上海通報(bào)的學(xué)校午餐發(fā)臭事件調(diào)查結(jié)果，引發(fā)了全社會(huì)對(duì)校園食品安全的深切關(guān)注。調(diào)查揭示了三大**問(wèn)題：食材處理不規(guī)范、生產(chǎn)環(huán)節(jié)蟲害混入、企業(yè)長(zhǎng)期內(nèi)部瞞報(bào)。事件反思：信任的崩塌，源于信息的黑箱此次事件，表面是蝦仁發(fā)臭，根源是監(jiān)管的透明度和效率不足。后廚黑箱：?我們無(wú)從知曉廚師是如何處理食材的。供應(yīng)鏈黑箱：?我們無(wú)法

• 智慧食堂：便捷性與健康并重，營(yíng)養(yǎng)同時(shí)抓，筑牢食品防線

  近日，在果洛西寧民族中學(xué)察看學(xué)生就餐條件時(shí)，特別囑咐食堂工作人員一定要確保學(xué)生飲食、營(yíng)養(yǎng)可口。“一定要注意衛(wèi)生，是采購(gòu)，一定要是合格的、沒(méi)有問(wèn)題的、的，然后儲(chǔ)藏的過(guò)程、制作的過(guò)程，都要注意衛(wèi)生，在這個(gè)基礎(chǔ)上飯菜可口，讓孩子們吃得營(yíng)養(yǎng)健康?！?廣州米果智慧食堂巧妙融合了物聯(lián)網(wǎng)、人工智能及信息化管理技術(shù)，為食堂的采購(gòu)、儲(chǔ)存、制作及營(yíng)養(yǎng)管理帶來(lái)了性的變革。該系統(tǒng)旨在通過(guò)運(yùn)營(yíng)、、資源優(yōu)化及營(yíng)養(yǎng)膳

• 立足全場(chǎng)景特點(diǎn)，打造一體化智慧食堂全鏈解決方案

  9月開學(xué)季熱度漸退，學(xué)子們紛紛回歸課堂開啟學(xué)習(xí)模式，為了提升學(xué)生用餐幸福感和**學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)安全，學(xué)校也使出渾身解數(shù)，其中，校園智慧食堂便是近年的熱門選擇之一。?其實(shí)，不止是校園，智慧食堂已落地政企、社區(qū)、、醫(yī)院等各類人群聚集用餐場(chǎng)景，廣州米果智能設(shè)備有限公司借助智能科技設(shè)備培育消費(fèi)者糧食節(jié)約意識(shí)，幫助食堂提高消費(fèi)者用餐滿意度，實(shí)現(xiàn)管理降本增效和食品安全監(jiān)管。?校園校園用餐人群

• 科技賦能食品，共創(chuàng)健康餐飲未來(lái)

  食品10月22日，廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布“2023年校園食品違法違規(guī)典型案例”，從2023年廣東省校園食品監(jiān)管工作中，選出5起學(xué)校食品違法違規(guī)典型案例，包括團(tuán)餐單位加工環(huán)境未達(dá)標(biāo)、餐食異味、細(xì)菌污染、農(nóng)殘標(biāo)等食品問(wèn)題。8月22日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局、教育部、民政部、國(guó)家衛(wèi)生健康委、國(guó)管局等五部門曾聯(lián)合發(fā)布集中用餐單位食品問(wèn)題專項(xiàng)治理行動(dòng)工作方案，直至年底將持續(xù)針對(duì)學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）、醫(yī)院、養(yǎng)老院、機(jī)關(guān)