詞條
詞條說(shuō)明
眾所周知,杏仁外邊不僅包裹著殼,還緊緊包了一層皮,且表皮有苦味。在加工杏仁奶、杏仁油、杏仁粉等食品時(shí),為了保證口感,要對(duì)杏仁進(jìn)行脫皮處理,這就少不了杏仁去皮機(jī)。今天,小編就帶大家了解下杏仁去皮機(jī)的加工工藝。一、杏仁去皮機(jī)加工工藝目前市面上的杏仁去皮機(jī)包括濕法去皮機(jī)、干法去皮機(jī)等類(lèi)型。濕法去皮機(jī)在去皮前需要將杏仁進(jìn)行高溫?zé)崴癄C,多用于現(xiàn)脫現(xiàn)加工;隨著技術(shù)的發(fā)展,干法分半去皮機(jī)開(kāi)始應(yīng)用在杏仁脫皮領(lǐng)域
凈菜加工設(shè)備廣泛應(yīng)用于團(tuán)餐、凈菜配送中心、*廚房、院校食堂以及企事業(yè)單位的蔬菜前加工處理。這樣既節(jié)省人工、效率還高。選一套合適的凈菜加工設(shè)備,從業(yè)者就相當(dāng)于多了一個(gè)好幫手。那怎樣挑選合適的凈菜加工設(shè)備企業(yè)呢?讓我們一起從4個(gè)方面來(lái)了解一下。一、產(chǎn)品匹配度????中餐涉及的蔬菜種類(lèi)繁多,對(duì)于不同蔬菜的處理要求也各不相同,我們需較選擇貼合國(guó)內(nèi)餐飲制作的凈菜加工
購(gòu)買(mǎi)花生連續(xù)烘烤機(jī)時(shí)要注意什么事項(xiàng)?
連續(xù)烘烤機(jī)設(shè)備介紹:連續(xù)烘烤機(jī)主要用于透氣較好的片狀、條狀、顆粒狀物料的干燥,對(duì)濾餅類(lèi)的膏狀物料,也可通過(guò)造粒機(jī)或擠條機(jī)制成型后干燥,對(duì)于脫水蔬菜等類(lèi)含水率高、而物料溫度不允許高的物料尤為合適。連續(xù)烘烤機(jī) 性能優(yōu)勢(shì):1. 相比轉(zhuǎn)籠式烘烤機(jī)使用范圍較廣,烤制出來(lái)的產(chǎn)品品質(zhì)較高;2. 烘烤質(zhì)量高,烘烤后的產(chǎn)品色澤均勻、無(wú)破碎;3. 采用溫控器及溫度傳感器精確控溫,保證溫度保持在穩(wěn)定范圍;4. 調(diào)節(jié)方便
花生烘烤設(shè)備的分類(lèi)及應(yīng)用場(chǎng)景
花生有“果”之稱(chēng),食用方法多樣,直接帶皮煮可做出五香花生;用新花生打成漿,當(dāng)早餐的飲料;老醋花生、油炸花生米等?;ㄉ€常與其他菜肴搭配,口味新鮮爽脆,幾乎是下館子吃飯的人必點(diǎn)的小菜,不僅味道香脆,還有較高的營(yíng)養(yǎng)**。其中,烘烤花生算是較常見(jiàn)的加工工藝了。經(jīng)過(guò)烘烤,去除了花生的生澀口感,增加了豐富的芳香層次?;ㄉa(chǎn)銷(xiāo)量大且加工技術(shù)成熟,當(dāng)前花生的深加工一般是通過(guò)設(shè)備的自動(dòng)化生產(chǎn)。今天,我們就從花生烘
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