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詞條說明
?行星攪拌炒鍋功能齊全,樣式多,行星攪拌炒鍋可使攪拌漿充分接觸鍋體,使物料混合均勻。行星攪拌炒鍋的鍋體為不銹鋼鍋體,是一次沖壓成型的半球形,采用的加熱形式為蒸汽、液化氣、天然氣等,采用特殊的傾斜式傳動(dòng)攪拌方式,使用的行星式攪拌器充分接觸鍋體,把傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比實(shí)現(xiàn)了,使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu),使?jié)崈?、衛(wèi)生傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)。采用變頻調(diào)速動(dòng)力,更平穩(wěn)運(yùn)行。另本機(jī)采
? ? ?電加熱導(dǎo)熱油炒鍋和電磁加熱炒鍋的設(shè)備雖然都以380V工業(yè)用電為能源,但這是兩種截然不同的加熱方式,它們的區(qū)別是什么呢?今天啟泰小編就來給大家分析一下。? ? ?首先,從原理方面來看,電加熱是在鍋體夾層里加入一種特種油,比如320號(hào)或者350號(hào)導(dǎo)熱油,通過加熱油來使鍋體受熱,從而傳熱至鍋內(nèi)物料;而電磁加熱是采用電磁感應(yīng)渦流原理,當(dāng)
1、夾層鍋的升溫操作? ?主要是通入蒸汽(或電或燃?xì)猓┦瑰亙?nèi)的物料溫度提高到蒸煮所需溫度,隨著溫度的提高,加塊了物料的蒸煮速度,在升溫過程中,通常在升到一定程度時(shí)要進(jìn)行放氣操作,其目的在于排除夾層鍋內(nèi)的空氣以及松節(jié)油等揮發(fā)性物質(zhì),排除鍋內(nèi)的假壓,并能減少對(duì)纖維素的氧化,放氣操作過程是當(dāng)鍋內(nèi)壓力升到額定壓力時(shí),即停止通氣,并開啟放氣閥進(jìn)行放氣,當(dāng)鍋內(nèi)壓力降到規(guī)定值時(shí),再關(guān)閉放氣閥
全自動(dòng)行星攪拌炒鍋型號(hào)選擇?行星攪拌夾層炒鍋廠家哪家強(qiáng)?
行星攪拌夾層鍋鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造。行星攪拌夾層鍋采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,本產(chǎn)品以液化氣(天然氣)為熱源,具有受熱面積大,熱效率高,物料升溫快,加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn)。 ?行星攪拌夾層鍋凡接觸食品部分皆為304不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理。下面來看一下啟泰機(jī)械生產(chǎn)的行星攪拌夾層鍋有哪些特點(diǎn)。①行星攪拌夾層鍋具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便
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