來自成都廚具廠分享的商用廚房施工流程與技術(shù)規(guī)范

時間：2025-05-23

作者：成都奧科金屬制品有限公司

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成都奧科廚具經(jīng)典單位小型食堂廚房的高效打造
在單位后勤**工作中，食堂的建設至關重要，而廚房設備的合理設計與施工則是確保食堂高效運作的**。本次成都奧科廚具為您帶來的工程案例，是一個僅有16平方米的單位食堂廚房，通過精心規(guī)劃，實現(xiàn)了“麻雀雖小，五臟俱全”的效果。一、前期設計：精準規(guī)劃空間利用設計團隊在拿到有限的廚房空間時，首要任務是對空間進行精準且高效地規(guī)劃。考慮到單位食堂需滿足日常員工用餐需求，確定了烹飪區(qū)、切配區(qū)、清洗區(qū)、儲存區(qū)四大主要
成都廚具新選擇：**蒸烤箱，助力蓉城美味高效出品
成都奧科廚具展示廳內(nèi)，某連鎖餐廳王經(jīng)理正對著一臺設備頻頻點頭。他后廚長期面臨的空間不足和出餐效率問題，似乎在這臺**蒸烤箱上找到了答案。現(xiàn)代商用廚房如同一個精密運轉(zhuǎn)的車間，每寸空間都無比珍貴。傳統(tǒng)廚房里，蒸箱、烤箱、炸爐各自為政，不僅占用大量場地，較增加了設備投入和能源消耗。而一臺**蒸烤箱，卻能巧妙地將這些功能集于一身。? 它像是廚房里的“變形金剛”，通過智能調(diào)節(jié)蒸汽與熱風的配比，輕松
為您的餐飲事業(yè)添柴加焰，深入了解商用廚房的心臟-商用爐灶
商用廚房設備爐灶的常見分類方式在美食的創(chuàng)造過程中，商用爐灶扮演著至關重要的角色。它們是廚師們的得力助手，將平凡的食材轉(zhuǎn)化為令人難忘的佳肴。本文將帶您深入探究不同類型商用爐灶的功能特點，讓您為自己的餐飲事業(yè)選擇合適的烹飪設備。商用爐灶的分類方式比較多，按其工作性能可以分為猛火灶、自吸風爐灶，按照爐眼的數(shù)量可分為雙眼灶、單眼灶、多眼灶等。按照使用功能可分為炒灶、煲仔爐灶、低湯灶、多功能組合灶等。按照能
商用廚房選用不銹鋼設備的優(yōu)點有哪些
現(xiàn)如今商用廚房設備一般都是選擇不銹鋼材質(zhì)，不銹鋼因為其硬度高，抗擊性好，*，耐高溫，耐磨性好，無味環(huán)保等特點被廣泛應用，在商用廚房中到處都是不銹鋼設備的身影。今天我們一起來了解一下它的優(yōu)點。商用廚房中不銹鋼設備包括：1、存儲類：貨架、米面架、調(diào)理柜臺、碗柜、冰柜等；2、烹飪類：灶具、炊具、蒸柜、烤箱、炸爐等；3、洗滌類：各種清洗池、洗碗機、洗菜機、高壓花灑、洗地龍頭等；4、加工類：絞切機、去皮機