為您的餐飲事業(yè)添柴加焰，深入了解商用廚房的心臟-商用爐灶

時(shí)間：2025-05-23作者：成都奧科金屬制品有限公司瀏覽：134

成都奧科金屬制品有限公司專注于商用電磁灶,商用燃?xì)庠?不銹鋼制品等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 幼兒園廚房工程通常需要哪些設(shè)備？

  成都奧科廚具通過(guò)多年的廚房設(shè)備施工安裝，總結(jié)客戶的反饋，在保證使用功能全，設(shè)備成本低的情況下，分享幼兒園廚房工程通常需要以下設(shè)備：一、存儲(chǔ)設(shè)備1.?冷藏冰箱：用于存放新鮮的食材、奶制品等，確保食物在適宜的溫度下儲(chǔ)存，保持新鮮度。2.?冷凍冰箱：可儲(chǔ)存冷凍肉類、速凍食品等，滿足不同食材的儲(chǔ)存需求。3.?儲(chǔ)物柜：放置餐具、廚具以及一些干燥的食材和調(diào)料，使廚房空間整潔有序。

• 商用廚房選用不銹鋼設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)有哪些

  現(xiàn)如今商用廚房設(shè)備一般都是選擇不銹鋼材質(zhì)，不銹鋼因?yàn)槠溆捕雀撸箵粜院?，防火，耐高溫，耐磨性好，無(wú)味環(huán)保等特點(diǎn)被廣泛應(yīng)用，在商用廚房中到處都是不銹鋼設(shè)備的身影。今天我們一起來(lái)了解一下它的優(yōu)點(diǎn)。商用廚房中不銹鋼設(shè)備包括：1、存儲(chǔ)類：貨架、米面架、調(diào)理柜臺(tái)、碗柜、冰柜等；2、烹飪類：灶具、炊具、蒸柜、烤箱、炸爐等；3、洗滌類：各種清洗池、洗碗機(jī)、洗菜機(jī)、高壓花灑、洗地龍頭等；4、加工類：絞切機(jī)、去皮機(jī)

• 商用廚房工程進(jìn)化論：從功能實(shí)現(xiàn)到價(jià)值創(chuàng)造

  在餐飲行業(yè)精細(xì)化運(yùn)營(yíng)的當(dāng)下，商用廚房已從單純的生產(chǎn)場(chǎng)所升級(jí)為餐飲企業(yè)的戰(zhàn)略資產(chǎn)。面對(duì)食材成本攀升、能效管控趨嚴(yán)、空間坪效優(yōu)化三重挑戰(zhàn)，傳統(tǒng)設(shè)備堆砌式的廚房工程模式正面臨系統(tǒng)性革新。作為西南地區(qū)商用廚房工程領(lǐng)域的深度參與者，成都奧科廚具觀察到行業(yè)正經(jīng)歷三個(gè)維度的價(jià)值重構(gòu)。一、熱力系統(tǒng)的能效革命? ? ? ?商用廚房占餐飲企業(yè)能耗比重長(zhǎng)期維持在35%以上，其中熱

• 奧科廚具廠分享：如何采購(gòu)廚房設(shè)備

  酒店、企業(yè)、學(xué)校食堂不可避免都會(huì)購(gòu)買廚房設(shè)備，那么在選購(gòu)廚房設(shè)備時(shí)，我們有哪些方面需要注意呢？?? 1、材質(zhì)：大多數(shù)廚房不能避免"蒸煮油炸"對(duì)設(shè)備帶來(lái)的不利影響。因此，廚房設(shè)備要選擇、防火、耐高溫，耐腐蝕性的設(shè)備。廚房設(shè)備應(yīng)具安全性，所以現(xiàn)在廚房設(shè)備大多是不銹鋼的。2、質(zhì)量：質(zhì)量對(duì)于任何產(chǎn)品而言都是重要的，好的產(chǎn)品不僅使用起來(lái)體驗(yàn)好，使用壽命也長(zhǎng)，同時(shí)維修成本也會(huì)大大降低，對(duì)于