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詞條說明
? ? ? ?在成都繁忙的餐飲行業(yè)中,一臺高效的商用冰柜是廚房不可或缺的助手。面對市場上琳瑯滿目的產(chǎn)品,許多餐飲從業(yè)者在風(fēng)冷與直冷冰柜之間難以抉擇。作為成都奧科廚具,我們今天就來為大家詳細(xì)解析一下兩者的區(qū)別,幫助您做出更明智的選擇。風(fēng)冷與直冷冰柜的實際區(qū)別直冷冰柜采用自然對流降溫方式,蒸發(fā)器直接吸收箱內(nèi)熱量實現(xiàn)冷卻。這類冰柜結(jié)構(gòu)相對簡單,耗電量較低,食物保鮮
成都廚房廠家分享商用廚房水質(zhì)與設(shè)備的關(guān)系
在成都的商用廚房領(lǐng)域,水質(zhì)對廚房設(shè)備的影響不容小覷。成都奧科廚具作為四川老牌商用廚房廠家,我們深知水質(zhì)與設(shè)備之間的緊密聯(lián)系,下面就為大家詳細(xì)分享其中的奧秘。水質(zhì)對廚房設(shè)備的影響水質(zhì)的好壞直接關(guān)系到廚房設(shè)備的使用壽命和運行效率。硬水中含有大量的鈣鎂離子,這些離子在加熱過程中容易形成水垢,附著在蒸柜、制冰機、洗碗機等設(shè)備的內(nèi)壁。以某連鎖酒店為例,其洗碗機因水垢堆積導(dǎo)致能耗增加40%,洗碗機的噴臂被水垢
開一家餐廳,精打細(xì)算很重要。食材成本、人工費用盯得緊,但有一筆“看不見”的開銷,天天在后廚運轉(zhuǎn),悄悄吃掉你的利潤——它就是能耗。別以為能耗就是“電費+燃?xì)赓M”那么簡單。后廚像個小型工廠,不同設(shè)備“吃”能量的胃口天差地別。弄明白誰是“能耗大戶”,哪里藏著“節(jié)能潛力”,就能把錢省在刀刃上。一、誰是后廚的“吃錢”大戶?灶臺(爐頭):當(dāng)之無愧的“燃?xì)庀墓谲姟睘樯遁^耗??火力猛是必須的,但傳統(tǒng)灶
網(wǎng)絡(luò)低價商用廚具的秘密:為什么同款設(shè)備,價差驚人?
同是商用爐灶,線上搜索發(fā)現(xiàn)價格很低,而咨詢專業(yè)廚具廠家時,同規(guī)格產(chǎn)品報價卻高出很多,價格為何懸殊至此?這并非個例,許多餐飲從業(yè)者都曾被線上低價吸引,但較終選擇回歸廠家渠道。這背后,是產(chǎn)品本質(zhì)的巨大差異。看似相同,內(nèi)核迥異:材質(zhì)厚度“縮水”:?線上低價產(chǎn)品往往在鋼板厚度、不銹鋼材質(zhì)等級上做文章。肉眼難辨的0.1mm厚度差異,長期高溫下卻直接導(dǎo)致變形、開裂風(fēng)險倍增。廠家直供產(chǎn)品則嚴(yán)格遵守商用
公司名: 成都奧科金屬制品有限公司
聯(lián)系人: 梁成義
電 話:
手 機: 15902806786
微 信: 15902806786
地 址: 四川成都崇州市力興之家工業(yè)園D區(qū)66號
郵 編:
網(wǎng) 址: aokecj.b2b168.com
公司名: 成都奧科金屬制品有限公司
聯(lián)系人: 梁成義
手 機: 15902806786
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