論單位食堂是否需要食品經(jīng)營許可證及設計要點

時間：2024-12-27作者：成都奧科金屬制品有限公司瀏覽：252

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• 奧科廚具廠帶您認識商用吊湯爐

  商用吊湯爐的工作原理吊湯爐是現(xiàn)代商用廚房中不可或缺的一部分，它的主要功能是通過高效的加熱方式熬煮湯料、燉煮食材，以充分提取食物的營養(yǎng)和風味。吊湯爐的工作原理基于其*特的設計：它通常由一個密閉的容器構(gòu)成，內(nèi)部設置有電熱元件或者燃氣燃燒裝置，用于將水或其他液體加熱至沸騰。 商用吊湯爐的種類及用途?市面上的吊湯爐主要有以下幾種類型： 1、電熱式吊湯爐，優(yōu)點：清潔無污染，操作簡便，能源可再生。

• 綠色生活：商用廚房設備的綠色抉擇與深遠意義

  在追求綠色生活的時代浪潮中，商用廚房設備的選擇成為構(gòu)建可持續(xù)餐飲環(huán)境的關(guān)鍵起點。綠色生活，不再僅僅是個人生活方式的選擇，較是商業(yè)運營中不可忽視的社會責任與發(fā)展機遇，成都奧科廚具秉承這樣的理念，充分實踐和運用到多年的商用廚房設計、施工中去。傳統(tǒng)商用廚房設備往往存在能耗高、排放大等弊端。高功率的爐灶持續(xù)消耗大量燃氣或電力，陳舊的油煙凈化系統(tǒng)無法有效過濾污染物，不僅增加運營成本，較對環(huán)境造成沉重負擔。選

• 餐飲廚房排煙系統(tǒng)設計

  ? ? ???隨著各式各樣美食映入眼簾，很多朋友加入到了餐飲業(yè)當中，開店之前廚房排煙系統(tǒng)安裝設計也是非常重要的一步，如果設計不好，會影響到廚房排煙效果以及廚師的健康，所以廚房排油煙系統(tǒng)需要從設計開始就一步到位。目前大多數(shù)酒店、賓館、大型餐飲等建筑的廚房，在一次設計階段，設計院一般是根據(jù)規(guī)范，進行通風、排油煙條件預留，具體設計留待廚房公司設計，今

• 廚具廠分享火鍋店廚房設計規(guī)范

  餐飲行業(yè)廚房設計設備種類多，設計要求布局合理決定了餐飲業(yè)廚房設計的性。因此在進行廚房設計前，通常都需要請人士進行設計和規(guī)劃。那么對于火鍋店而言，怎樣的廚房設計才算是符合規(guī)范？? ? ?1.廚房加工流程合理性? ? ??火鍋店廚房生產(chǎn)有一定的流程。菜品烹制與出菜線路要避免交叉，避免加工程序的錯雜，火鍋店的廚房應靠近店內(nèi)大廳