商用廚房工程進(jìn)化論：從功能實(shí)現(xiàn)到價(jià)值創(chuàng)造

時(shí)間：2025-05-23作者：成都奧科金屬制品有限公司瀏覽：101

成都奧科金屬制品有限公司專注于商用電磁灶,商用燃?xì)庠?不銹鋼制品等

• 詞條

  詞條說明

• 商用廚房哪些情況需要面點(diǎn)間及需要的機(jī)械設(shè)備

  ? ?成都奧科廚具根據(jù)多年與學(xué)校、單位、大型餐飲、工廠等的合作，以多年的實(shí)際施工經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出以下一些信息，希望能讓更多的人了解商用廚房：一般哪些廚房需要單獨(dú)設(shè)計(jì)面點(diǎn)間1、?大型餐飲企業(yè)?：對(duì)于大型餐廳、酒店或連鎖餐飲品牌，面點(diǎn)間通常需要獨(dú)立設(shè)計(jì)，以確保高效的生產(chǎn)流程和嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。這類廚房通常需要處理大量的面團(tuán)制作、烘焙等工作，因此需要有專門的區(qū)域進(jìn)行面點(diǎn)的制作和熟化，以保證

• 商用廚房設(shè)備采購(gòu)、商用廚房設(shè)計(jì)、商用廚房設(shè)備定制——找成都奧科

  ? ? ? 廚房設(shè)備采購(gòu)主要是在滿足技術(shù)要求的前提下考慮預(yù)算問題。主要注意以下幾點(diǎn)：? ? ? ?1.認(rèn)真挑選? ? ? ?2.功能齊全? ? ? ?3.貨比三家? ? ? ?4.工藝水平? &nbs

• 成都商用廚房安全升級(jí)：動(dòng)火離人系統(tǒng)守護(hù)舌尖安心

  灶臺(tái)上火光跳躍，鍋里食材滋滋作響，而廚師卻不在場(chǎng)——這驚心動(dòng)魄的一幕在成都許多商用廚房里正悄然被智能系統(tǒng)杜絕。在成都奧科廚具的展示廳內(nèi)，一套看似簡(jiǎn)單卻功能強(qiáng)大的動(dòng)火離人系統(tǒng)，正在重新定義商用廚房的安全標(biāo)準(zhǔn)。這個(gè)系統(tǒng)能夠精準(zhǔn)識(shí)別廚房?jī)?nèi)人員活動(dòng)情況，當(dāng)廚師離開動(dòng)火中的灶臺(tái)**過設(shè)定時(shí)間，就會(huì)自動(dòng)報(bào)警并啟動(dòng)應(yīng)急措施。隱患現(xiàn)狀：后廚的無(wú)聲危機(jī)成都作為美食之都，餐飲行業(yè)蓬勃發(fā)展，但傳統(tǒng)廚房中“動(dòng)火離人”的現(xiàn)象

• 不銹鋼商用廚房設(shè)備在選擇時(shí)需要了解什么？

  關(guān)于常用不銹鋼材質(zhì)的認(rèn)識(shí)隨著現(xiàn)代餐飲業(yè)的發(fā)展，不銹鋼商用廚房設(shè)備因其堅(jiān)固性、易清潔性和抗腐蝕性而受到廣泛歡迎。然而，不同的商業(yè)廚房環(huán)境對(duì)不銹鋼設(shè)備的需求也有所不同。我們常見的不銹鋼的種類有奧氏體不銹鋼、馬氏體不銹鋼、鐵素體不銹鋼等；201、202、301、304、316、309、321等是屬于奧氏體不銹鋼，具有良好的韌性和焊接性，但磁性較弱；409、430、410等屬于馬氏體不銹鋼，強(qiáng)度高，可淬硬