詞條
詞條說明
嫩肉酶是一種取自番木瓜水果的**水解蛋白酶,其主要成份是木瓜蛋白酶,使用可靠,是肉類加工行業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品深加工的一種優(yōu)良蛋白酶制劑。產(chǎn)品特點(diǎn):1、嫩肉酶采用生物工程技術(shù),微濾、超濾膜分離及真空冷凍干燥技術(shù),產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到食品級(jí)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),并且具有 嫩化能力強(qiáng)等優(yōu)勢(shì)。2、嫩肉酶主要成分木瓜蛋白酶本身就是蛋白質(zhì)—— 一種眾所周知的高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、內(nèi)含除蛋酸外的十九種常見基酸;它能將肉類中筋腱的主要成分膠原蛋白以
一、簡(jiǎn)介英文名:ferric ammonium citrate分子式:FE(NH4)H(C6H5O7)2分子量:488.16級(jí)別:食品級(jí),紅棕色二、性狀本品為結(jié)構(gòu)和組成尚未測(cè)定的鐵、氨和檸檬酸的復(fù)合鹽。棕色或綠色的碎片、顆?;蚍勰?無臭或稍有氨臭,味咸,微帶鐵味,較易溶于水,不溶于乙醇,溶液對(duì)石蕊呈酸性,在空氣中易潮解,對(duì)光不穩(wěn)三、用途運(yùn)用: 可添加于餅干、奶粉。不適宜用于不宜著色的食品。&nbs
【產(chǎn)品貯存】L-半胱氨酸貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。【產(chǎn)品性狀】半胱氨酸為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,溶于水,微有臭,難溶于乙醇。熔點(diǎn)240℃,單斜晶系。半胱氨酸為含硫氨基酸之一,屬非必需氨基酸,在生物體內(nèi),由蛋氨酸的硫原子與絲氨酸羥基氧原子相置換,經(jīng)由胱硫醚而合成,從半胱氨酸出發(fā)可生成谷胱甘肽。半胱氨酸對(duì)酸穩(wěn)定,而在中性及堿性溶液中易氧化生成胱氨酸?!井a(chǎn)品用途】1.在化妝品方面:用于生產(chǎn)燙發(fā)
一、簡(jiǎn)介乳清蛋白粉是采用**工藝從牛奶分離提取出來的珍貴蛋白質(zhì),乳清蛋白不但容易消化,而且還具有高生物價(jià)、高效化率、高蛋白質(zhì)功效比和高利用率,是蛋白質(zhì)中的精品。二、性狀均一性、流動(dòng)性好的淡黃色粉末三、用途乳清粉用于乳豬料的乳清粉一般是含有65%~75%乳糖和大約12%粗蛋白的高蛋白乳清粉,也有用含75%~80%乳糖和約3%的粗蛋白的低蛋白乳清粉或者中蛋白乳清粉的。仔豬開食料中(6kg體重),用20
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
聯(lián)系人: 袁紅花
電 話:
手 機(jī): 13526457086
微 信: 13526457086
地 址: 河南鄭州二七區(qū)淮河街道
郵 編:
網(wǎng) 址: kzysptjj.b2b168.com
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