苯甲酸鈉廠家

時間：2024-12-29

作者：鄭州凱之裕食品添加劑有限公司

詞條
詞條說明
半胱氨酸鹽酸鹽
L-半胱氨酸鹽酸鹽一水物|半胱一水化學性質無色至白色結晶,有輕微特殊氣味酸味,熔點175℃(分解)發(fā)。溶于水,水溶液呈酸性,1%溶液的pH值約為1.7,0.1%溶液pH值約為2.4。亦可溶于醇、和乙酸,不溶于*、丙酮、苯等。具有還原性,有氧化和非酶褐變的作用。L-半胱氨酸鹽酸鹽一水物|半胱一水來源與制法:將頭發(fā)用鹽酸水解,減壓蒸餾,餾出鹽酸后經脫色、過濾、取濾液加氨中和得L-胱氨酸粗結晶,再用溶
植脂末生產廠家
一、簡介植脂末又稱奶精,是以精制植物油或氫化植物油、酪蛋白等為主要原料的新型產品。該產品在食品生產和加工中具有特殊的作用,同時也是一種現(xiàn)代食品。二、性狀植脂末奶精為白色結晶性粉末。三、用途1.脂肪含量可隨意調整,范圍在5%-75%,油脂品種也可根據(jù)需要隨意選擇。2.功能性質(水溶性、乳化性、發(fā)泡性)優(yōu)良,可發(fā)滿足不同食品領域的加工需要。3.風味多樣,產品可進行調香、調色、調味處理或強化維生素微量元
刺槐豆膠生產廠家
刺槐豆膠也稱槐豆膠，是由產于地中海一帶的刺槐樹種子加工而成的植物子膠。為白色或微黃色粉末，無臭或稍帶臭味。在食品工業(yè)中主要作增稠劑、乳化劑和穩(wěn)定劑。刺槐豆膠性質：無色，無味的植物胚乳精制多糖，主要含有甘露糖及半乳搪，分子量大約為30萬道爾頓，是較為良好的增稠穩(wěn)定劑。功能：***重要的特點是它與瓊脂、丹麥瓊脂、卡拉膠及黃原膠等親水膠體有良好的凝膠協(xié)同效應，可使復合后的用量水平很低并改善凝膠組織結構
檸檬酸鈣生產廠家
一、簡介? ? ?中文名:檸檬酸鈣? ? ?中文同義詞:二檸檬酸三鈣;枸椽酸鈣;四水合檸檬酸鈣;檸檬酸鈣? ? ?英文名稱:Calcium citrate? ? ?分子式:C12H10Ca3O14? ? ?分子量:498.43?