詞條
詞條說明
中文名稱:黃蜀葵膠英文名稱:Abelmoschus manihot gum黃蜀葵膠屬于一種新型食品膠,以錦葵科植物黃蜀葵根、莖,經(jīng)過整理、清洗、干燥、切碎、磨粉、過篩、精制而得。在食品工業(yè)中可用做增稠劑、穩(wěn)定劑和乳化劑,它可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、餅干、糕點、果醬等食品中產(chǎn)品性狀:淡棕黃色或帶綠色粉末。其中以阿拉伯多聚糖、半乳多聚糖為主要成分。?性狀:為淡棕黃帶綠色粉末,略有清香味
一、簡介低聚半乳糖(Galactooligosaccharides,GOS)是一種具有**屬性的功能性低聚糖,其分子結(jié)構(gòu)一般是在半乳糖或葡萄糖分子上連接1~7 個半乳糖基,即Gal-(Gal)n-Glc/Gal(n 為0-6)。二、性狀白色粉末/無色透明或淡黃色糖漿低聚半乳糖用途1 食品:使*配方食品的成分較趨近母乳,有助于建立*腸道內(nèi)的雙歧桿菌群。2、食品 改善。3、功能飲料:因其對熱及酸,故可
產(chǎn)品介紹中文名稱:D-海藻糖CAS號:6138-23-4分子式:C12H22O11·2H2O分子量:378.3產(chǎn)品性狀白色粉狀結(jié)晶,水中溶解度:68.9g/100g(20°C)。目前使用的商品海藻糖,有含有二分子結(jié)晶水的結(jié)晶海藻糖和無水海藻糖。其具有的理化性質(zhì)如下:(1)密度:結(jié)晶海藻糖1,512g/cm。(2)熔點:結(jié)晶:海藻糖于130℃失水;無水海藻糖210.5℃。(3):結(jié)晶海藻糖:57.8
一、簡介膠原蛋白水解**酶能將鮮、干豬牛皮、骨,魚皮或魚鱗等原料,水解成小分子肽和基酸,分子量在1000-3000D,出品率達(dá)到60-70%,其產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量≥,且產(chǎn)品顏色淺,水溶液透明,重金屬指標(biāo)低,鹽分低二、性狀物理性狀: 外觀為桔紅色針狀易吸濕粉末,熔點 201-205℃ 。易溶于水,純水溶液在 4 攝氏度時候密閉保存可以穩(wěn)定存在**過 1個月,加熱后分解。溶于酒精溶液。溶于氯化鈉等滲水溶液。
公司名: 江蘇東聚生物科技有限公司
聯(lián)系人: 袁紅花
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地 址: 江蘇徐州云龍區(qū)郭莊路99號世茂云咖啡孵化中心262室
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