詞條
詞條說(shuō)明
摘要:甜甜圈作為膨化食品,一般采用充氣包裝,可防止甜甜圈不被氧化、不易壓碎,同時(shí)可延長(zhǎng)保質(zhì)期。因此,應(yīng)加強(qiáng)對(duì)甜甜圈包裝內(nèi)部氣體成分進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)控,預(yù)防因包裝密封不嚴(yán)或包裝材料阻隔性較差引起包裝內(nèi)部氣體比例變化引起的質(zhì)量問(wèn)題。本文利用HGA-02頂空氣體分析儀測(cè)試甜甜圈充氮包裝內(nèi)部氣體成分,并詳述了試驗(yàn)過(guò)程及試驗(yàn)原理、設(shè)備參數(shù)等內(nèi)容,為相關(guān)行業(yè)用戶提供詳細(xì)的技術(shù)參考。 關(guān)鍵詞:膨化食品、甜甜圈、充氮
? 摘要:改性淀粉膜是一種綠色環(huán)保的材料,作為一種新型的可降解的包裝材料,其性能的優(yōu)劣備受薄膜生產(chǎn)企業(yè)與使用企業(yè)的關(guān)注。本文以改性淀粉膜的阻隔性為例,采用VAC-V2壓差法氣體滲透儀測(cè)試了其氧氣透過(guò)量,通過(guò)對(duì)試驗(yàn)原理、試驗(yàn)設(shè)備、試驗(yàn)過(guò)程等內(nèi)容的簡(jiǎn)單介紹,為監(jiān)測(cè)淀粉膜的阻氧性能提供參考。 關(guān)鍵詞:改性淀粉膜、可降解、綠色環(huán)保、阻氧性、氧氣透過(guò)量、壓差法氣體滲透儀、阻隔性、包裝材料 1.
八寶粥又名臘八粥,是我國(guó)的一種傳統(tǒng)節(jié)日美食。八寶粥因其選料考究、營(yíng)養(yǎng)豐富、質(zhì)軟香甜,同時(shí)又具有保健功效,而逐漸成為人們?nèi)粘pB(yǎng)生健美之食品。但是,傳統(tǒng)八寶粥的煮制費(fèi)時(shí)費(fèi)工,攜帶又不方便,已不再適應(yīng)現(xiàn)在快節(jié)奏的生活。為此,企業(yè)研發(fā)了獨(dú)立包裝型八寶粥,開(kāi)始走俏市場(chǎng)。 八寶粥營(yíng)養(yǎng)豐富,水分充足,不含防腐劑,其環(huán)境是微生物繁殖的理想場(chǎng)所。在在運(yùn)輸和貯存過(guò)程中,氧氣的滲透會(huì)加速八寶粥腐敗、霉變和發(fā)酵變化,從
Labthink蘭光2016年食品與包裝安全巡回研討會(huì)報(bào)名開(kāi)始!
近年來(lái),因包裝質(zhì)量隱患引發(fā)的食品安全問(wèn)題愈發(fā)凸顯,促使食品企業(yè)開(kāi)始重新審視包裝質(zhì)量控制的重要性。專業(yè)化的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)手段精準(zhǔn)可靠,是企業(yè)實(shí)施包裝質(zhì)量控制的首要方式。但這種方式客觀存在著“數(shù)據(jù)反饋滯后性”的特點(diǎn),使得企業(yè)難以及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)流程,無(wú)法避免因生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)包裝不良導(dǎo)致的經(jīng)濟(jì)損失。因此,生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)包裝質(zhì)量控制手段顯得尤為重要。 Labthink蘭光響應(yīng)廣大食品企業(yè)的要求,將在全國(guó)各大城市舉辦“201
公司名: 濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司
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