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詞條說明
小蔥香菜凍干技術(shù)和食品凍干機(jī)在香料干燥優(yōu)勢(shì)
小蔥和香菜具有特殊清香是作為食品中調(diào)味用,具有芳香健脾、促進(jìn)血液循環(huán)作用。傳統(tǒng)的烘干和微波干燥破壞營養(yǎng)成分以及香味無法保存。小蔥香菜凍干技術(shù)是對(duì)小蔥香菜進(jìn)行程序穩(wěn)定化干燥的方法,利用食品冷凍干燥機(jī)(食品凍干機(jī))在蔬菜香料進(jìn)行低溫預(yù)凍、真空升華干燥加工,具有保存原有的營養(yǎng)成分和色、香、味、形等基本不變的干燥優(yōu)勢(shì)。?小蔥香菜凍干技術(shù)是將預(yù)先清潔好的新鮮物料進(jìn)行-45℃低溫冷凍成固體,而后在3
???香菇營養(yǎng)豐富、風(fēng)味*特,廣泛應(yīng)用于烹飪和食品加工。傳統(tǒng)烘干雖能夠延長香菇的保質(zhì)期,但往往會(huì)損失很多營養(yǎng)和風(fēng)味。通過真空冷凍干燥機(jī)的加工,使凍干后的香菇可以保留原有的鮮味,復(fù)水后也能保持其原有的口感。且凍干香菇的蛋白質(zhì)保留率能達(dá)到95%以上,維生素C保留率**過90%,多糖的活性保持近乎完整,確保它的健康功效。?凍干香菇的工藝流程,主要步驟如下:1.&nb
蔬菜果汁凍干顆粒加工流程和食品凍干機(jī)成套設(shè)備
蔬菜果汁凍干顆粒是一種新型營養(yǎng)豐富的復(fù)合果蔬粒食品,將調(diào)配均衡好的蔬菜果汁使用食品凍干機(jī)(冷凍干燥機(jī))成套設(shè)備,按優(yōu)化好的蔬菜果汁凍干顆粒加工流程進(jìn)行加工生產(chǎn),得到保存復(fù)合果蔬粒原有活性營養(yǎng)成分和色、香、味、形等基本不變的凍干顆粒食品,深得消費(fèi)者喜歡!蔬菜果汁凍干顆粒加工流程是根據(jù)選擇的具體蔬菜和水果,進(jìn)行合理的生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)和布置:1、挑選新鮮品質(zhì)良好的果蔬,以及復(fù)合營養(yǎng)物質(zhì);2、將蔬菜水果進(jìn)行清
凍干粉、凍干閃釋片的化妝品凍干機(jī)技術(shù)優(yōu)勢(shì)
化妝品行業(yè)已經(jīng)廣泛利用真空冷凍干燥技術(shù)來加工各種**、安全、活性營養(yǎng)成分不流失的化妝品凍干產(chǎn)品。因?yàn)門F化妝品凍干機(jī)設(shè)備是專業(yè)化妝品真空冷凍干燥設(shè)備,具有雄厚的技術(shù)優(yōu)勢(shì),在化妝品領(lǐng)域應(yīng)用于凍干粉、凍干閃釋片、凍干面膜、凍干粉餅和凍干微球等生產(chǎn)加工。凍干粉或者凍干閃釋片的真空冷凍干燥需要保存原有的活性成分和顏色、體形等基本不變,凍干后含水在1%左右,具有急速復(fù)溶性等要求。所以對(duì)TF化妝品凍干機(jī)技術(shù)要
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