詞條
詞條說(shuō)明
1、每次工作結(jié)束打開(kāi)真空油水分離器底閥開(kāi)關(guān),放盡積水。清除真空吸入物質(zhì)。清洗真空油水分離器,保證真空管路暢通。 2、真空泵應(yīng)該每月一次停泵檢查油的污染情況,如果真空泵內(nèi)油的情況已經(jīng)被污染,則應(yīng)該及時(shí)換油。換油之前泵必須空載正轉(zhuǎn)15分鐘。讓油加熱后停泵旋開(kāi)放油塞將污油放盡。用一些新油或者清洗用油清洗泵后注入新的真空泵油。(新油為10#汽油或者機(jī)油)真空泵的維護(hù)和保養(yǎng)可參照真空泵使用說(shuō)明書(shū)執(zhí)行。 3
生產(chǎn)工藝:浸泡-去殼-瀝水-油炸-上料-甩油-上料-調(diào)味 1、油炸機(jī)采用油水混合工藝設(shè)計(jì),油炸食品過(guò)程中產(chǎn)生的廢渣隨時(shí)沉入水中,經(jīng)水浸泡渣中的油又回到油層,排除的為食品渣。 2、采用數(shù)字式溫度控制,油溫0~300度可調(diào),并設(shè)計(jì)高溫上限斷電功能,溫度**過(guò)設(shè)定溫度10℃斷電,升溫安全。 3、采用多漏斗式設(shè)計(jì),其優(yōu)點(diǎn)排渣干凈沒(méi)有死角,不留殘?jiān)?,保持?nèi)部清潔,清洗方便。 4、機(jī)內(nèi)冷卻槽采用三角設(shè)計(jì),機(jī)內(nèi)
機(jī)器的結(jié)構(gòu) 本脫水機(jī)為橡膠避震式,可避免因轉(zhuǎn)桶內(nèi)載重不平衡而在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)產(chǎn)生地腳振動(dòng)。 外殼系不銹鋼板所制,底盤(pán)材料為鑄鐵,出水管在桶的側(cè)面,底腳座及柱腳材料均為鑄鐵。 主軸系采用優(yōu)質(zhì)鋼材所制,裝有兩只軸承,下端用推力球軸承支持,以減少磨損,節(jié)省動(dòng)力。 本脫水機(jī)采用了時(shí)間控制器來(lái)控制工作時(shí)間,可根據(jù)原料脫水時(shí)間,自由設(shè)定。 維護(hù)和保養(yǎng) 1、操作者必須熟悉機(jī)器的結(jié)構(gòu)、性能和操作方法。 2、加料時(shí)應(yīng)均勻
巴氏殺菌機(jī)使用方法: 1、打開(kāi)電源開(kāi)關(guān),設(shè)定溫度; 2、打開(kāi)殺菌開(kāi)關(guān),設(shè)備開(kāi)始升溫,溫度升到設(shè)定值后自動(dòng)停止升溫;在工作過(guò)程中溫度由溫控裝置自動(dòng)控溫; 3、溫度升到設(shè)定值后,輸送網(wǎng)帶開(kāi)始運(yùn)行,進(jìn)行殺菌; 4、網(wǎng)帶運(yùn)行速度用變頻器進(jìn)行調(diào)整,通過(guò)調(diào)整運(yùn)行速度控制殺菌時(shí)間。 巴氏殺菌機(jī)注意事項(xiàng): 1、每天工作結(jié)束后,應(yīng)對(duì)設(shè)備進(jìn)行清洗; 2、每月應(yīng)檢查減速機(jī)油位及油質(zhì),必要時(shí)進(jìn)行加油或換油作業(yè); 3、設(shè)
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