果汁飲料代加工

時(shí)間：2023-03-22作者：南京澤朗生物科技有限公司瀏覽：194

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 果蔬粉代加工流程

  代加工的果蔬粉在近年風(fēng)靡市場(chǎng)，受到越來(lái)越多人的追捧。其制作過(guò)程主要分四步：初加工、粉碎、干燥和細(xì)磨。初加工初加工是果蔬粉制作的第一步，通常就是將果蔬原料清洗干凈，并對(duì)樣品進(jìn)行分類和挑選。這部分工序非常重要，因?yàn)椴煌墓咴显诔墒於?、顏色和品質(zhì)方面存在著差異，選擇適合自己的原料能夠更好的提高粉的品質(zhì)。粉碎一般來(lái)說(shuō)，初加工后的果蔬塊需要放入到粉碎機(jī)中進(jìn)行加工，將其變成可食用的粉末。粉碎機(jī)主要作用是打

• 液體飲料代加工廠家灌裝的技術(shù)

  液體飲料代加工廠家的無(wú)菌冷灌裝對(duì)產(chǎn)品的適應(yīng)范圍更廣，如混合茶、奶茶、純奶和含蛋白的飲料都能采用生產(chǎn)，而熱灌裝卻不能。由于是常溫灌裝，瓶型不象熱灌裝瓶那樣須防止瓶子受熱變形而單調(diào)，企業(yè)可自由設(shè)計(jì)瓶型，提升企業(yè)的形象，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。相較于熱灌裝，包裝材料成本可以減少1/2～1/3，有利于在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)。在不使用防腐劑和其他任何添加劑的情況下，能夠讓產(chǎn)品有更好的保鮮度，極大程度還原水果天然美味及色

• 固體飲料國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

  固體飲料是以固態(tài)為主體的食品形態(tài)，通常是粉末狀或小顆粒，通過(guò)加水或其他液體等方式，將其溶解或懸浮后即可飲用。固體飲料制備簡(jiǎn)便，攜帶方便，受到消費(fèi)者的青睞，已經(jīng)成為現(xiàn)代生活中的一種重要飲食品類。為了**固體飲料生產(chǎn)企業(yè)及消費(fèi)者的利益，加強(qiáng)對(duì)固體飲料的監(jiān)管和管理，同時(shí)促進(jìn)固體飲料技術(shù)的更新?lián)Q代和質(zhì)量的提高，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)于2006年制定了《固體飲料》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，下面是該標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容。一、范圍該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定

• 果蔬速溶粉代加工工藝

  果蔬速溶粉代加工工藝是將水果和蔬菜加工制成粉末狀，以便于加工、儲(chǔ)存和運(yùn)輸。其原料來(lái)源廣泛，可選用各種新鮮或冷凍水果和蔬菜，如蘋果、草莓、藍(lán)莓、香蕉、*、胡蘿卜、菜花等，制成果蔬速溶粉。果蔬速溶粉代加工的工藝流程主要包括以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：1、原料清洗：將將要制成速溶粉的水果和蔬菜進(jìn)行清洗，去除表面的污垢和細(xì)菌等。2、切片：將清洗干凈的水果和蔬菜切成均勻的薄片，以便于下一步的處理。3、脫水：將切好的薄片