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詞條說明
廚房設備包括不銹鋼燃氣灶、不銹鋼燃油灶、烤箱、不銹鋼儲物柜、操作臺、存放架、餐車、洗池、蒸飯車、排油煙罩等廚房設備;商用冰柜、冷風幕柜、島柜、保鮮工作臺、保鮮展示柜、制冷機、活動冷庫等制冷設備;干洗機、水洗機、脫水機、燙平機等工業(yè)洗滌設備;合面機、饅頭機,壓面機等炊事機械。簡單來介紹一般有以下設備:1、熱廚區(qū):燃氣炒灶,蒸飯柜,湯爐,煲仔爐具,蒸柜,電磁爐,微波爐,烤爐;2、儲藏設備:分為食品儲藏
說到餐廳廚房設備設備設備的維護保養(yǎng),很多人很有可能并不會尤其高度重視,但是俗話說的好“要想馬兒跑,還想馬不必喂草”,那般是不能的,造成的結果也通常是弄巧成拙的。今日我就給大家介紹一下究竟如何來維護保養(yǎng)餐廳廚房設備。一、家用烤箱類餐廳廚房設備,由于每日要烤很多的食物,食材里面會發(fā)生油跡以及各式各樣全麥面粉的殘留,因而一定要每日查驗設備的連通性,防止出現損壞而傷害工作效率。經常清洗家用烤箱表面可以讓其
廚房排煙管道由于長期的運行,其效率大大降低。然而,在家庭廚房里很少有人注意到如果他們不打掃就不會有影響。事實上,這是錯誤的,因為排煙管道的家庭和餐館都要定期打掃。否則,不僅排煙不暢,而且吸油煙機的工作壓力過高,導致過載或降低效果,造成浪費,增加二次災害的可能性。我們應該如何清潔排煙管道?是發(fā)動機罩的例行清潔。一是清除重污垢,保護爐灶,避免設備損壞,徹.底清除罩、油網、爐灶、角落等內壁上的重污垢。用
通風管道是如何施工的?通風管道的安裝施工是非常z要的工作,不僅要配合工程中的其他工種,自身的布局設計還很有難度的。那么,通風管道是如何施工的呢?1,對于比較復雜的民用建筑,在設計階段,各工種(暖通、給水排水,供電照明與建筑專ye)先應協(xié)商好空間分隔,定出每種管道的標高范圍。一般情況下不得越出給自己規(guī)定的界限,遇有個別管段要越界時應與其他工程協(xié)商。?2,解決各種通風管道相碰及協(xié)調的原則,一
公司名: 長沙市芙蓉區(qū)華潤廚具設備經營部
聯(lián)系人: 何立祥
電 話: 0731-84070372
手 機: 18627318978
微 信: 18627318978
地 址: 湖南長沙開福區(qū)長沙市開福區(qū)撈刀河中嶺小區(qū)
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