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詞條說明
除渣、清洗、殺菌、烘干消毒是流水線洗碗機具有的功能,同時它采用的是兩套傳動系統(tǒng)控制,洗滌劑在洗碗機浸泡環(huán)節(jié)使用時,按一定比例配好洗滌劑濃度就能進行清洗,它主要靠的是高壓噴淋進行清洗。洗碗廠想要做得規(guī)范,必須配備合格的流水線洗碗機,那么流水線洗碗機真能把碗洗干凈嗎? 洗碗機好用之介紹 1、有許多洗碗機看得見的方便,它集洗滌、消毒烘干為一體,洗碗消毒烘干一體機中放入餐具,不用手動除渣就會得到一套全新
流水線洗碗機的結(jié)構(gòu)主要有水除渣機、筷勺分揀機、初洗噴淋機、浸泡池、精洗噴淋機、高溫池、烘干機、餐具回流輸送帶等組成。 水除渣機: 通過高壓氣泵對水除渣底部沖入強力空氣并產(chǎn)生有壓氣泡,對倒入水池內(nèi)的較輕垃圾進行沖散懸?。ㄈ顼埩#埥?,包裝膜);由水泵產(chǎn)生的循環(huán)沖水對水池上面部分進行沖浪排渣;對由沖浪機沖來的垃圾進行自動排送,無需人工。沖渣噴淋機對爬上的餐具進行一次噴淋沖渣處理,提高除渣效果。 筷勺
洗碗機使用噴淋的方式洗凈效率更高。目前絕大多數(shù)洗碗機的工作原理都是使用添加洗滌劑的高壓熱水對餐具進行噴淋,利用噴淋效果達到清潔餐具的目的,這種清潔方式其實遠遠比我們手洗要干凈衛(wèi)生的多。絕大多數(shù)洗碗機的單次洗滌時間較長,對每個餐具的單位清洗時間要遠遠大于手洗,清潔效果也優(yōu)于手洗效果。 1.如果沒有配置水除渣機的設(shè)備,就需要人工先把餐具上大部份食物殘渣清理。 2.把餐具依次放在洗碗機輸送帶鉤上。餐具
在很多食堂都用到了全自動洗碗機,像學(xué)校食堂、工廠食堂、企業(yè)員工食堂、單位食堂都配備了全自動洗碗機。了解了為什么要用食堂洗碗機,也需要了解洗碗機的功能,那么還需要注意什么呢? 首先,了解食堂洗碗機的種類,款式也是各種各樣的,那么總有一款是適合您的后廚用。一般全自動商用洗碗機的整體長度不少于3.3米長的,寬度1.2米,這款是具有清洗消毒功能的。如果您的后廚位置比較大,洗碗機廠家,那么最1好是選擇這款
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