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詞條說明
近年來,商用洗碗機性能和功能及價格備受用戶關(guān)注,在餐廳、飯館,食堂,酒店后廚進入了多功能智能化跟專業(yè)化的時代,商用自動洗碗機也越來越受歡迎,很多酒店、餐廳也用上了洗碗機,不像食堂用的餐具多數(shù)為不銹鋼餐具和密胺餐具,酒樓或一些特殊場所用的餐具樣式也比較多。洗碗機能夠清洗各式的餐具,而且干凈又衛(wèi)生。一臺商用洗碗機一小時輕松洗碗3000-6000件,效率比人工快,衛(wèi)生比人工干凈,成本比人工低,可以說是
飯店餐具用洗碗機清洗消毒是干凈衛(wèi)生的需求。酒店、飯店、食堂、餐廳吃飯人數(shù)多,餐具清洗廠洗碗機報價,人口流動性大,交叉感染的幾率增大,餐具的清潔衛(wèi)生是大家關(guān)注的大事。酒店,飯店這些場合因為餐具種類的不同、餐具數(shù)量的差異、洗滌要求的不同對洗碗機也提出不同的技術(shù)規(guī)范。飯店因為通常是瓷質(zhì)餐具,而且循環(huán)使用,所以,一般要求餐具洗凈后要及時干燥。再比如單位食堂,一般多用不銹鋼質(zhì)地的餐盤或碗,或用密胺類的餐具
說到洗碗機,你可能聽過或者見過,但你未必知道,洗碗機早在127年前就被發(fā)明出來,卻一直未被普及。洗碗機并非一個新興產(chǎn)品,卻直到近兩年來隨著人們生活水平提高后消費逐漸升級,并被了解后受到了消費者認可,洗碗機熱度才開始攀升。也許不少人都曾無數(shù)次幻想過,要是每天可以只吃飯,不洗碗,那該多好啊。其實,如今已有不少餐廳食堂后廚早已完全“解放雙手”,用上了全自動洗碗機,徹底擺脫了“飯后洗碗難”的煩惱。 全自
商用洗碗機在我國的推廣時間久,但是卻從未大面積普及洗碗機的常識,造成了人們對商用洗碗機缺乏產(chǎn)品的基本認知?,F(xiàn)在餐飲機構(gòu)如酒店、食堂、餐廳、飯店適用的洗碗機類型多數(shù)是長龍式洗碗機。下面就有小編給您介紹這種洗碗機的工作原理及選購技巧。 它的工作原理是首先碗碟送入到機器的入口,內(nèi)機器會自動拉入碗碟到達預(yù)洗缸內(nèi)機器。先用高壓、密集的噴射水流水溫在68~80度熱水混合專用的洗滌劑沖洗餐具,使餐具達到清潔的
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