如何經(jīng)營好一家面包烘焙店？

時(shí)間：2016-10-24作者：廣州法麥餐飲管理有限公司瀏覽：43

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  詞條說明

• 貴族味道烘焙店空間規(guī)劃中的休閑區(qū)設(shè)置

  **味道烘焙店空間規(guī)劃中的休閑區(qū)設(shè)置！空間規(guī)劃僅是站在店面經(jīng)營的角度，還是站在消費(fèi)者體驗(yàn)的角度，對(duì)烘焙店規(guī)劃設(shè)計(jì)中的休閑區(qū)設(shè)置，休閑區(qū)設(shè)置就是所謂的休閑區(qū)，在很多高檔的餐廳、咖啡館等都是比較常見。 那么烘焙店為什么設(shè)立休閑區(qū)作為時(shí)下較流行的復(fù)合型餅店?這不僅要涵蓋豐富的面包、蛋糕、西點(diǎn)等產(chǎn)品品類，還囊括了咖啡飲品、休閑食品等元素，當(dāng)然還包括了休閑、體驗(yàn)這一重要的屬性;所以，餅店在空間允許的情況下

• 貴族味道面包烘焙，法式貴族的美食購物體驗(yàn)！

  目前國內(nèi)的小型蛋糕店的裝修樣式都是，盡量多的擺放陳列柜，還有一個(gè)收銀臺(tái)，就不沒有了，很少有店家會(huì)考慮，店里的休閑區(qū)。而且由于很多的蛋糕店，都是廠家提供貨源，所以很多蛋糕店較注重銷售而不是顧客的體驗(yàn)度。 雖然現(xiàn)在很多人都追求快、方便、以及新鮮，但是更多是想要在繁忙的都市中找到一個(gè)可以放松身心的地方，但是大多數(shù)有這些地方的地方都是比較高檔的餐廳、休閑吧。對(duì)于一般的工薪人員來說是完全不現(xiàn)實(shí)的。 所以蛋糕

• 貴族味道面包烘焙加盟篇——奶油蛋糕

  奶油蛋糕是一種將奶油涂在蛋糕表面上的糕點(diǎn)制品，奶油蛋糕分兩種：重奶油蛋糕;輕奶油蛋糕。一般而言輕奶油蛋糕比較松軟香甜，易于消化，適合老年人以及兒童食用。 但是奶油分為：**奶油以及*二代氫化奶油。，即人造奶油，人造奶油是以植物油為原料，采用油脂氫化技術(shù)生產(chǎn)出來的奶油能在較大范圍內(nèi)大規(guī)模生產(chǎn)。但它失去了植物油中的寶貴營養(yǎng)成分亞油酸，又含有對(duì)人體健康有害的反式脂肪酸。所以在很多國家已經(jīng)禁用、限用含有

• 貴族味道加盟篇之休閑咖啡

  **味道*篇之休閑咖啡!咖啡(世界三大飲料之一)是用經(jīng)過烘焙的咖啡豆制作出來的飲料，與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。 “咖啡”一詞源自希臘語“Kaweh”，意思是“力量與熱情”。起初咖啡在歐洲價(jià)格不菲，只有**才能飲用咖啡，咖啡甚至被稱為“黑色金子”。直到1690年，一位荷蘭船長航行到也門，得到幾棵咖啡苗，在印度尼西亞種植成功。1727年荷屬圭亞那的一位外交官的妻子，將幾?？Х确N子送給一位