詞條
詞條說明
檸檬,又稱檸果、洋檸檬、益母果等。因其味較酸,肝虛孕媽媽較喜食,故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐厚的檸檬酸,因而被譽(yù)為“檸檬酸庫房”。由于滋味特酸,故只能作為上等調(diào)味料,用來調(diào)制飲料菜肴、化妝品和藥品。檸檬為蕓香科常綠小喬木,原產(chǎn)馬來西亞,現(xiàn)在地中海沿岸、東南亞和美洲等地都有散布,我國四川、閩臺、福建、廣東、廣西等地也有培養(yǎng)。其間四川安岳產(chǎn)地盛產(chǎn)檸檬,被譽(yù)為“我國檸檬之鄉(xiāng)”。 檸檬的烘干分為凍干
南瓜干烘干工藝 一、處理 選擇皮較硬,成熟期長,肉質(zhì)呈桔赤色的老熟南瓜,洗凈,去蒂剖開,去皮,去籽,掏凈瓤。 二、切片 南瓜經(jīng)處理后,切成約5 mm厚的環(huán)形薄片,放入水中浸泡30 min。 三、暴曬 將一圈圈的南瓜片均勻地串在竹竿上暴曬5 d左右,手感干透停止。 四、蒸煮 把晾干的南瓜片放入蒸汽鍋中隔水蒸6 min左右取出,快速冷卻,攤在竹篩上曬至含水量在10%以下,待用。 五、制漿 在一個(gè)不銹
水碧天藍(lán)設(shè)備的烘干領(lǐng)域,及烘干的優(yōu)勢....
根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的不同,烘干工藝是不一樣的,有的農(nóng)產(chǎn)品**過一定溫度后,便會(huì)失去其色澤,所以在烘干過程中控制其溫度是相當(dāng)重要的,可以使用水碧天藍(lán)設(shè)備溫度自動(dòng)控制裝置來保證這一要求。該機(jī)型烘金銀花、菊花、蕨菜、辣椒、葡萄、紅棗、番茄、杏干、哈密瓜、獼猴桃、銀耳、長豆角、薰衣草、玫瑰花、百合、黃花菜、核桃仁、花椒、木耳、香菇、核桃、柿餅、藥材、紅薯干、蘿卜干、地瓜、檸檬片、魔芋片、梨、蘋果干、杏干、西紅柿干
天麻的加工程序與步驟分析: 天麻的采后加工技術(shù),嚴(yán)格講,應(yīng)分為分級、蒸制、zheng形、烘干、包裝5個(gè)過程。別的,不同區(qū)域、不同等級的天麻,對加工還有一些特殊要求。 1、分級 ,天麻巨細(xì)差異較大,特別是**天麻,不只巨細(xì)差異大,并且采挖破損率高。天麻的大小不同,蒸制與烘干所需的時(shí)刻有很大差異,破損的天麻蒸制與干燥所需的時(shí)刻與完好無損的天麻比較差異較大。因而,分級是天麻正式加工前的重要工序之一。
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