花生米油炸機(jī)使用前后的一些故障判斷方法 自動(dòng)豆泡油炸機(jī)

時(shí)間：2018-02-27作者：諸城市有為機(jī)械科技有限公司瀏覽：54

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  上漿與上糊的區(qū)別： 在飲食業(yè)中，掛糊和上漿往往互相混稱，不加區(qū)別。實(shí)際上兩者是不同的。掛糊、上漿所用的原料都是淀粉、雞蛋和面粉，但兩者操作方法是不同的。掛糊是先用淀粉和水或蛋液調(diào)制成黏稠的糊，再把原料放在糊里拖過，使糊把原料全部包裹起來。上漿則不必先制糊，只把淀粉、蛋清及一些調(diào)味品(如料酒、精鹽等)直接加在原料上，一起拌均勻即可。 從投料比例和運(yùn)用效果來看，糊較厚即淀粉比例大，一般多用于炸、熘、

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  XD系列油炸機(jī)是有為機(jī)械科技有限公司通過引進(jìn)、消化吸收國(guó)外**技術(shù)、研制開發(fā)的一種節(jié)油、環(huán)保、衛(wèi)生、實(shí)用的高新食品設(shè)備。本機(jī)采用“油水混合”和“水在空氣中自然冷卻”的**工藝，徹底改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解除了傳統(tǒng)油炸機(jī)的弊端，進(jìn)而引導(dǎo)了新世紀(jì)的飲食新時(shí)尚，本系列產(chǎn)品的問世被**業(yè)認(rèn)定為油炸設(shè)備的一次革命。為滿足廣大賓館、酒店、招待所、院校、企業(yè)食堂、油炸食品企業(yè)及連鎖店的需要，本公司

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  設(shè)備特點(diǎn)： 1、炸豆泡油炸機(jī)由優(yōu)質(zhì)不銹鋼精心加工而成，可采用油水混合工藝或全油的工藝設(shè)計(jì)，加熱方式可采用電加熱跟蒸汽交替加熱。 2、 采用數(shù)字式溫度控制，溫差精度在+-2攝氏度，溫控較gao300度，并設(shè)計(jì)高溫上限斷電功能，溫度**過設(shè)定溫度10℃斷電，升溫安全。 3、 采用多漏斗式設(shè)計(jì)，其優(yōu)點(diǎn)排渣干凈沒有死角，不留殘?jiān)３謨?nèi)部清潔，清洗方便。 4、 機(jī)內(nèi)冷卻槽采用三角設(shè)計(jì)，機(jī)內(nèi)沒有死角，不存殘

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  主料:雞蛋兩顆 ,豆角半斤,淀粉適量 輔料：椒鹽適量 做法步驟 1. 挑選細(xì)長(zhǎng)豆角數(shù)根，并擇凈。 2. 洗凈待用 3. 開水下鍋，煮至八成熟 4. 兩顆雞蛋打散，準(zhǔn)備入淀粉 5. 打成粘糊狀 6. 豆角撈出 7. 油鍋準(zhǔn)備 8. 一根一根沾上打好的面糊 9. 下鍋炸至黃色 10. 出鍋撒孜然粉 溫馨提示： 設(shè)備價(jià)格參數(shù)僅供參考，根據(jù)型號(hào)規(guī)格配置不同，所以價(jià)格不同，支持加工訂制，具體詳情請(qǐng)咨詢廠家