冷凍排骨廠家**，常年供應豬排骨

時間：2015-12-01作者：臨沂順達肉聯廠瀏覽：171

臨沂順達肉聯廠專注于本廠銷售母豬1#2#3#4#肉,前后腱,五花碎精,**肋排,等

• 詞條

  詞條說明

• 冷凍豬肉廠家臨沂順達肉聯廠

  臨沂順達肉聯廠坐落于山東省臨沂市河東區(qū)溫泉路與東夷大街交匯路口，地理位置優(yōu)越，交通便利。 本公司是一家集生豬屠宰加工，冷藏，銷售為一體的農業(yè)產業(yè)化**企業(yè)。公司始建于2002年，注冊資金500萬，固定資產2000萬，廠區(qū)占地40畝，擁有5000噸冷庫一座，日速凍能力200噸，現有生產設備6套。年加工豬產品10萬噸左右,是一家擁有先進設備，先進管理經驗，先進技術，并具備獨立法人資格的私營企業(yè)。 2

• 豬肉_豬肉供貨商_供應冷鮮豬肉皮_豬肉批發(fā)價格

  冷卻肉：也稱冷鮮肉，是指嚴格控制在0℃~4℃、相對濕度90%左右的冷藏環(huán)境下，將屠宰后的豬胴體放置16小時~24小時，肌肉組織發(fā)生一系列變化。此后，肌肉的僵硬狀態(tài)逐漸消失，因排酸和蛋白酶、鈣激活酶等多種因素作用，大的肌纖維素逐漸向小的肌纖維、纖維片轉變，同時蛋白質在酶的作用下產生氨基酸和風味物質，使肌肉變得柔嫩、多汁，具有豐富的肉香味，便于人體消化吸收，成為真正意義上的食用肉。

• 臨沂順達肉聯廠告訴您如何識別新鮮豬肉

  新鮮豬肉不僅吃起來美味，更重要的是這關系著大眾的身體健康，所以，新鮮豬肉問題至關重要。作為一家豬肉加工企業(yè)和新鮮豬肉批發(fā)廠家，豬肉深加工產品多種多樣，我們有責任告訴您如何識別新鮮豬肉： 1、看。新鮮豬肉的表面有一層呈淡紅色的外膜，有光澤，并且切割后切面稍濕； 2、聞。新鮮豬肉味道正常，不會出現氨味，酸味或酸霉味等，更不會有腐臭氣味； 3、摸。新鮮豬肉富有彈性，用手指按壓會很快恢復。

• ?冷凍豬肉的肉水解凍法——來自臨沂順達肉聯廠

  冷凍肉水解凍法： 用4～20℃的清水對凍肉進行浸泡或噴灑以解凍。此方法適用于肌肉組織未被破壞的半胴體或1/4胴體，不適合于分割肉。此方法的優(yōu)點是速度快、肉汁損失少。在10℃水中解凍半胴體需13～15小時，用10℃水噴灑解凍需20～22小時。在5℃空氣中解凍禽肉需要24～30小時，而在水中只需3～4小時。