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冷凍排骨廠家**,常年供應豬排骨


    臨沂順達肉聯廠專注于本廠銷售母豬1#2#3#4#肉,前后腱,五花碎精,**肋排,等

  • 詞條

    詞條說明

  • 冷凍豬肉廠家臨沂順達肉聯廠

    臨沂順達肉聯廠坐落于山東省臨沂市河東區(qū)溫泉路與東夷大街交匯路口,地理位置優(yōu)越,交通便利。 本公司是一家集生豬屠宰加工,冷藏,銷售為一體的農業(yè)產業(yè)化**企業(yè)。公司始建于2002年,注冊資金500萬,固定資產2000萬,廠區(qū)占地40畝,擁有5000噸冷庫一座,日速凍能力200噸,現有生產設備6套。年加工豬產品10萬噸左右,是一家擁有先進設備,先進管理經驗,先進技術,并具備獨立法人資格的私營企業(yè)。 2

  • 豬肉_豬肉供貨商_供應冷鮮豬肉皮_豬肉批發(fā)價格

    冷卻肉:也稱冷鮮肉,是指嚴格控制在0℃~4℃、相對濕度90%左右的冷藏環(huán)境下,將屠宰后的豬胴體放置16小時~24小時,肌肉組織發(fā)生一系列變化。此后,肌肉的僵硬狀態(tài)逐漸消失,因排酸和蛋白酶、鈣激活酶等多種因素作用,大的肌纖維素逐漸向小的肌纖維、纖維片轉變,同時蛋白質在酶的作用下產生氨基酸和風味物質,使肌肉變得柔嫩、多汁,具有豐富的肉香味,便于人體消化吸收,成為真正意義上的食用肉。

  • 臨沂順達肉聯廠告訴您如何識別新鮮豬肉

    新鮮豬肉不僅吃起來美味,更重要的是這關系著大眾的身體健康,所以,新鮮豬肉問題至關重要。作為一家豬肉加工企業(yè)和新鮮豬肉批發(fā)廠家,豬肉深加工產品多種多樣,我們有責任告訴您如何識別新鮮豬肉: 1、看。新鮮豬肉的表面有一層呈淡紅色的外膜,有光澤,并且切割后切面稍濕; 2、聞。新鮮豬肉味道正常,不會出現氨味,酸味或酸霉味等,更不會有腐臭氣味; 3、摸。新鮮豬肉富有彈性,用手指按壓會很快恢復。

  • ?冷凍豬肉的肉水解凍法——來自臨沂順達肉聯廠

    冷凍肉水解凍法: 用4~20℃的清水對凍肉進行浸泡或噴灑以解凍。此方法適用于肌肉組織未被破壞的半胴體或1/4胴體,不適合于分割肉。此方法的優(yōu)點是速度快、肉汁損失少。在10℃水中解凍半胴體需13~15小時,用10℃水噴灑解凍需20~22小時。在5℃空氣中解凍禽肉需要24~30小時,而在水中只需3~4小時。

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