中國白酒文化

時間：2016-03-16

作者：上海瑞格企業(yè)形象設計有限公司

詞條
詞條說明
出身名校的酒——“輕院啤酒”
在山東諸多高校中，有一所高校以啤酒釀造而**中國，這所學校原名叫山東輕工業(yè)學院（現(xiàn)齊魯工業(yè)大學），因為釀造專業(yè)的影響力，以至該大學的校長曾自豪地說：在山東各高校的專業(yè)中，能夠比得上清華北大且沒有異議的專業(yè)非我校釀造專業(yè)莫屬，而另一個事實也很好地詮釋了這個道理：目前中國啤酒企業(yè)的成員們，其工程師甚至是企業(yè)的老總，大多畢業(yè)于該校的釀造專業(yè)，以至在國內啤酒界流行的說法是“中國啤酒的競爭其實質是輕院校友之
甜啤酒是怎樣釀制的？
甜啤酒啤酒代理以麥芽、大麥為原料，通過保溫浸出，進行液化和糖化，過濾后煮沸，麥汁澄清，冷卻，加酵母，靜置，發(fā)酵，過濾冷凍，充入二氧化碳氣體，裝瓶，即為成品。具有濃度低、味道甜、色澤淺、苦味小、酒精含量較低等特點。很適合于婦女，特別是不習慣于啤酒的苦味和酒精含量多的人飲用。釀制方法 1．麥芽與米大麥的預處理，麥芽粉碎應盡量做到麥皮少粉碎，皮內無大粉粒。粉碎后麥皮20#篩以上的應占20%，粗粉40#
白酒是如何釀造出來的？
中*文化源遠流長，酒類產品也博大精深，喝酒已經成為國人生活的一部分。都說酒是糧食精，越喝越年輕，那么問題來了：白酒白酒*是怎么釀出來的?我們將和各位酒友共同見證一下白酒的釀造的神奇過程。其實，釀酒的原理其實很簡單，無非就是利用微生物發(fā)酵生產含一定濃度酒精飲料的過程，當然，實際操作的時候遠遠不是這么簡單。大致來講，一瓶白酒的誕生，一般要經過這樣幾個步驟：選料、制曲、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌、
百潤股份雞尾酒1季度凈利潤將繼續(xù)虧損
3月16日晚，百潤股份發(fā)布了2015年年報，全年實現(xiàn)營業(yè)收入23.5億元，同比增加107.28%，歸屬于上市公司股東凈利潤5億元，同比增加74.36%。2015年1~4季度分別實現(xiàn)凈利潤*億元、2.98億元、0.88億元、-2.0億元。2015年4個季度凈利潤環(huán)比連續(xù)下滑，并在*四季度**出現(xiàn)虧損。公告顯示，2015年6月18日完成收購巴克斯酒業(yè)**股權后，公司的主營業(yè)務包含預調雞尾