陽(yáng)澄湖大閘蟹，吃蟹的季節(jié)

時(shí)間：2018-11-16作者：銅山區(qū)金蟹坊水產(chǎn)銷售部瀏覽：178

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 陽(yáng)澄湖大閘蟹，吃蟹的季節(jié)

  澄湖大閘蟹青背、白肚、金爪、黃毛，個(gè)體強(qiáng)壯厚實(shí)，煮后呈亮橘紅色，口味鮮甜。陽(yáng)澄湖大閘蟹形成的與眾不同的四大特點(diǎn)：一是青背，陽(yáng)澄湖蟹殼成青灰色，平滑而有光澤；二是白肚，貼泥的臍腹，晶瑩潔白；三是黃毛，腳毛長(zhǎng)黃挺拔；四是金爪，陽(yáng)澄湖蟹爪金黃堅(jiān)挺有力，放在玻璃上能八足挺立，雙螯騰空 陽(yáng)澄湖大閘蟹營(yíng)養(yǎng)豐富，其含有多種維生素，其中維生素A高于其它陸生和水生動(dòng)物，是肉類維生素B2的5—6倍，比魚類高出6—10

• 陽(yáng)澄湖大閘蟹，味道極致，口感酥脆，你有吃過(guò)嗎？

  第一次吃陽(yáng)澄湖大閘蟹，不知道是不是正宗的，反正外表看起來(lái)很好看，網(wǎng)上說(shuō)下鍋蒸20分鐘就可以食用，謹(jǐn)慎的我還是蒸了25分鐘。 看起來(lái)不錯(cuò)吧？我已經(jīng)迫不及待地倒醋準(zhǔn)備食用了。我買回來(lái)的四只螃蟹都是雄性。因?yàn)槁犝f(shuō)雄性的大閘蟹更入味。 因?yàn)槲也唤?jīng)常吃螃蟹，我不知道什么大閘蟹的蟹肉是飽滿的。當(dāng)我掀開螃蟹蓋后，發(fā)現(xiàn)里頭的蟹肉還是挺豐富的，蟹黃也是飽滿的。 在蟹黃的旁邊有一種半透明的膠體，類似于油脂。我以前從未

• 國(guó)慶節(jié)在家，你吃蟹了嗎？告訴你，99%的陽(yáng)澄湖大閘蟹都是假的

  國(guó)慶小長(zhǎng)假開始了，你是選擇了遠(yuǎn)行還是靜坐家中？如果是呆在家里，應(yīng)該做道美味來(lái)犒勞一下自己吧，畢竟這是一年中難得的小長(zhǎng)假。中秋剛過(guò)，9月份和10月份的大閘蟹是最為肥美的時(shí)候，家中買蟹了嗎？吃大閘蟹了嗎？ 要說(shuō)大閘蟹哪里的最好吃，大家都能脫口而出，當(dāng)然是陽(yáng)澄湖的大閘蟹，陽(yáng)澄湖的大閘蟹確實(shí)出名，但是你吃的到底是不是真的，且聽小編娓娓道來(lái)。 幾個(gè)月之前的用虹鱒冒充三文魚的事情大家還記得吧，當(dāng)時(shí)好多人把它當(dāng)

• 蘇州湖泊春季放流放苗開始 陽(yáng)澄湖大閘蟹量不變個(gè)頭大增

  29日，家住蘇州市相城區(qū)清水區(qū)的顧敏駕船駛到陽(yáng)澄湖的正中間，向自家的圍網(wǎng)中投入一只只精挑細(xì)選的大個(gè)頭蟹苗。在蘇州市的其他水域，人們也陸續(xù)開始了放流、放苗。 蘇州自古號(hào)稱“魚米之鄉(xiāng)”，境內(nèi)有太湖、陽(yáng)澄湖、沙家浜等眾多湖泊，出產(chǎn)的大閘蟹、白魚等是聞名全國(guó)的水產(chǎn)品。隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，家住水邊的人們又開始往湖中投入蟹苗、魚苗，期盼著一年的好收成。 今年陽(yáng)澄湖大閘蟹的投放密度約為每畝一千只，與去年持平。據(jù)顧