淮南牛肉湯的典故傳說

時間：2019-08-06

作者：山東省博興縣鑫興奧廚房設備廠

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詞條說明
翅片節(jié)能鍋品牌咨詢客服,鑫興奧廚具生產(chǎn)
翅片節(jié)能鍋品牌節(jié)能湯桶的設備特點： 1.同時具有熬、燉、煮、鹵等功能，可以使用液化氣和天然氣等多種燃氣。 2.具有保溫和儲熱功能，具有比傳統(tǒng)產(chǎn)品節(jié)能節(jié)時30-50%明顯效果。 3.猛火爐似的熬湯效果，煤炭似的燃燒成本，使用安裝較為方便。 4.按程序使用，維修率幾乎為零。 5.改善廚房環(huán)境，節(jié)約時間，提高工作效率。面對未來與挑戰(zhàn)，鑫興奧廚業(yè)將以更加堅定豪邁的步伐，向更新、更高的目標奮進。鑫興奧
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燜肉鍋型號操作說明：燜肉鍋型號設有定時定溫功能，操作簡單，方便快捷。蒸煮的食物原汁原味，大大提高食品的營養(yǎng)價值。用該設備煮牛肉湯不會糊底粘鍋，同時能防止“水垢”的產(chǎn)生。該設備分別有電加熱和燃氣加熱兩種方式，能滿足客戶的不同需求。結構精美，移動方便，容易保潔。鑫興奧燜肉鍋型號以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量，專業(yè)的售后服務深受新老客戶的歡迎，歡迎廣大新老客戶蒞臨參觀指導。一次煮肉幾百斤的大型煮肉鍋，燒煤氣
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淮南牛肉湯的典故傳說
典故傳說漢文帝十六年(164年)，劉安被策封為淮南王。相傳，王fu御廚劉道廚藝高**，劉府上下均稱其"老劉頭"?；茨贤跤诎斯缴蠠捴葡傻?，可佳肴送到山上時早已涼而無味。老劉頭看到淮南王涼膳充饑，日漸消瘦，不禁冥思苦想，終出一策。老劉頭率眾家丁殺牛取骨，甄選草藥及鹵料熬制成湯汁，并備好牛肉、粉絲等配菜與湯汁一同擔上山去。由于油覆湯表，久熱不散?；茨贤鯂L后贊不絕口，牛肉湯便成劉府秘膳，后流入民間，代